35 साल में दिख रहे हो 60 के, तो आपके बहुत काम का ये फल इसको खाना शुरू किया तो कुछ ही दिनों आपकी जवानी आयेगी वापस आज दुनिया आपके लिए लाए है एक ऐसा फल जिसे खाने से कुछ ही दिनों में आपकी जवानी लौट आएगी, इस फल का नाम है अनार। अनार के बारे में तो ज्यादातर लोग जानते हैं लेकिन इसके इस्तेमाल के बारे में कम ही जानकारी रखते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं अनार के फायदों और इसकी खेती के बारे में।
इस फल के सेवन से बिजली के करंट की तरह चढ़ेगी जवानी, जानिए इस फल का नाम
अनार के फायदे
अनार के छोटे लाल दाने सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होते बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। अनार में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जो शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मददगार होते हैं।
- डायबिटीज: अनार शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है।
- पाचन क्रिया: अनार में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है।
- गर्भधारण में मददगार: अनार में मौजूद पोषक तत्व गर्भवती महिलाओं और उनके शिशु के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
- खून की कमी दूर करे: अनार आयरन का अच्छा स्रोत है जो खून की कमी को पूरा करने में मदद करता है।
- याददाश्त बढ़ाए: अनार दिमाग को तेज करने और याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है।
- हृदय के लिए लाभदायक: अनार खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है, जो हृदय को स्वस्थ रखता है।
अनार का इस्तेमाल कैसे करें?
अनार के सभी हिस्सों (दाने, छिलका, जड़ और पत्तियां) का इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह के अनुसार आहार में किया जा सकता है। अनार के दानों को आप सलाद, सूप, मिठाई और चटनी में इस्तेमाल कर सकते हैं। सूखे हुए दानों का प्रयोग करी बनाने में भी किया जाता है। अनार खाने का तरीका आपकी पसंद पर निर्भर करता है। आप इसके दानों को कच्चा खा सकते हैं या फिर जूस के रूप में भी इसका सेवन कर सकते हैं। साथ ही अनार को आप दही, ओटमील या फिर सलाद के साथ भी खा सकते हैं। अनार को काटने के लिए सबसे पहले इसे बीच से दो हिस्सों में काट लें और फिर इसके दानों को निकाल लें।
अनार की खेती कैसे करें?
अनार की खेती के लिए गहरी रेतीली दोमट मिट्टी सबसे ज्यादा उपयुक्त होती है। हालांकि इसकी खेती क्षारीय मिट्टी में भी की जा सकती है। इतना ही नहीं खारे पानी से सिंचाई करके भी अनार की अच्छी पैदावार ली जा सकती है। इससे अनार ज्यादा आकर्षक और बड़े होते हैं और उनमें फटने की भी कम समस्या होती है। अनार के पौधे लगाने के 3 साल बाद ही फल देना शुरू कर देते हैं, लेकिन व्यावसायिक रूप से फल तोड़ने का काम 6 साल बाद ही शुरू करना चाहिए। एक अच्छी तरह से विकसित पौधा 26 से 31 सालों तक हर साल 60 से 80 फल देता है।
अनार की खेती से कितना मुनाफा होगा?
अगर आप अनार की खेती करते हैं तो आपको एक एकड़ में करीब 15 लाख रुपये तक का मुनाफा हो सकता है। गौर करने वाली बात यह है कि अनार की मांग मार्केट में हमेशा बनी रहती है। जिससे आप इस फल को बेचकर और भी ज्यादा कमाई कर सकते हैं।
