आज के समय में किसान खेती से अच्छी कमाई करने के लिए नए-नए नगद फ़ायदे वाले पौधे लगा रहे हैं. साथ ही ऐसी तकनीकों का इस्तेमाल कर रहे हैं जिससे उनकी उपज बढ़े और मुनाफा ज्यादा हो. किसान हर रोज़ खेती में नए-नए प्रयोग कर रहे हैं. आज हम आपको देश की सबसे महंगी खेती के बारे में बताने जा रहे हैं, जी हां, हम बात कर रहे हैं वेनिला की खेती (Vanilla Ki Kheti) की, जिससे किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं.

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वेनिला क्या है?

वेनिला एक तरह का फल है जिसे उगाया और लगाया जाता है. एक रिपोर्ट के अनुसार, दुनियाभर में बनने वाली आइसक्रीम में से 40 प्रतिशत वेनिला वाली होती है. गर्मी आते ही सबसे पहले मन में आइसक्रीम का ही नाम आता है. आइसक्रीम में कई तरह के फ्लेवर आते हैं, जिनमें से एक है वेनिला फ्लेवर. वेनिला की खेती करने से किसानों को अच्छा मुनाफा होगा. आइए जानते हैं कि वेनिला क्या है और वेनिला की खेती कैसे की जाती है, साथ ही जानेंगे कि यह इतनी महंगी क्यों है.

भारत में वेनिला की कीमत

भारत में 1 किलो वेनिला खरीदने के लिए आपको 40 हज़ार रुपये तक खर्च करने पड़ सकते हैं. ब्रिटेन की मार्केट में तो इसकी कीमत 600 डॉलर प्रति किलो तक पहुंच गई है. दुनिया के कई देशों में वेनिला की बहुत मांग है. भारतीय मसाला बोर्ड की रिपोर्ट के अनुसार, दुनियाभर में बनने वाली 40 प्रतिशत आइसक्रीम वेनिला फ्लेवर वाली होती है. इसका इस्तेमाल सिर्फ आइसक्रीम ही नहीं बल्कि केक, कोल्ड ड्रिंक्स, परफ्यूम और दूसरी ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी बड़े पैमाने पर किया जाता है.

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वेनिला की खेती से होगा मुनाफा

वेनिला भारत की सबसे महंगी फसलों में से एक है. आप वेनिला की खेती करके भी अच्छी कमाई कर सकते हैं. अगर किसान बड़े पैमाने पर इसकी खेती करते हैं तो वो करोड़पति भी बन सकते हैं. भारत के बाहर वेनिला की मांग ज़्यादा है, इसलिए विदेशों में वेनिला भेजने में भी बहुत फायदा है.