सर्दियों में अदरक का इस्तेमाल काफी बढ़ जाता है. अदरक का इस्तेमाल चाय, सब्जी या काढ़े में किया जाता है. इसके लिए हमें अदरक मार्केट से लाना पड़ता है. लेकिन आप चाहें तो अपने घर में ही आसानी से अदरक उगा सकते हैं. इससे सर्दियों में आपको मार्केट से अदरक लाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. आइए जानते हैं घर पर गमले में अदरक उगाने का तरीका.

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गमले में अदरक उगाने की विधि

सबसे पहले हमें अदरक लगाने के लिए मिट्टी तैयार करनी होगी. इसके लिए हमें 50% मिट्टी, 25% कोकोपीट और 25% गोबर की खाद की जरूरत होगी. तो सबसे पहले इन चीजों को तैयार कर लें.

इसके बाद हमें अदरक के टुकड़े को मिट्टी में लगाना है. इसके लिए अदरक में जो आंख या कोंपल निकली होती है, उसे ऊपर की तरफ रखकर मिट्टी में गाड़ दें.

अदरक लगाते समय इस बात का ध्यान रखना है कि गमला चौड़ा हो, और एक अदरक से दूसरे अदरक के बीच थोड़ी जगह हो. क्योंकि अदरक को फैलने के लिए जगह चाहिए होती है.

फिर जब आप अदरक को मिट्टी में लगा दें, तो ऊपर से थोड़ी मिट्टी डालकर पानी डाल दें.

इसके बाद समय-समय पर जब मिट्टी सूख जाए तो मिट्टी को नम रखने के लिए पानी डालते रहें.

इसके अलावा आपको धूप का भी ध्यान रखना होगा. अदरक को ज्यादा धूप की जरूरत नहीं होती है. इसे केवल दो से तीन घंटे ही धूप चाहिए होती है. इसके बाद इसे छाया में रख दें.

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इसके साथ ही आपको खाद का भी ध्यान रखना होगा. एक-दो महीने बाद इसमें खाद डालते रहें.

आपको बता दें कि अदरक की जड़ को अंकुरित होने में दो से चार सप्ताह का समय लग सकता है.

इसके बाद 6 से 7 महीने के बाद आप देखेंगे कि अदरक के पत्ते पीले हो रहे हैं, तो आप अदरक को निकाल सकते हैं. यानी जब इसके पत्ते पीले दिखने लगें, तो अदरक निकालने का समय होता है.