चिलगोजा, जिसे अंग्रेजी में पाइन नट्स कहते हैं, एक ऐसा सुपरफूड है जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है, जिसके कारण इसके स्वास्थ्य लाभ अद्भुत हैं। इन गुणों के कारण ही चिलगोजा की कीमतें आसमान छूती हैं।
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चिलगोजा की खेती
चिलगोजे की खेती करना भी कम मुनाफे का सौदा नहीं है। यह पौधा ठंडे मौसम में अच्छी तरह से पनपता है और इसे रेतीली से लेकर थोड़ी नमी वाली मिट्टी में उगाया जा सकता है। हालांकि, इसके सही विकास के लिए अच्छी जल निकासी जरूरी है। चिलगोजे के बीजों को सीधे जमीन में न बोएं, क्योंकि पक्षी और चूहे इन्हें खा जाते हैं। बीजों को पहले अंकुरित करें और फिर लगाएं। हालांकि, इस पेड़ को फल देने में काफी समय लगता है, लेकिन एक बार फल लगने पर कमाई भी अच्छी होती है।
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लाखों में कमाई
एक एकड़ जमीन पर चिलगोजे की खेती से सालाना 10 से 12 लाख रुपये तक की कमाई की जा सकती है। अगर खेती करना संभव न हो तो आप थोक में चिलगोजा खरीदकर दोगुनी कीमत पर बेच सकते हैं। इसकी बढ़ती मांग और सेहत के फायदों के कारण यह व्यापार काफी लाभदायक हो सकता है।
चिलगोजा न सिर्फ एक स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है बल्कि एक सुनहरा व्यापारिक अवसर भी साबित हो सकता है।
