आपने अक्सर सुना होगा कि मटन और अंडों से भी ज्यादा पावरफुल है मटर। जी हां, यह साधारण सी दिखने वाली सब्जी इतनी ताकतवर है कि चिकन के अंडों से भी ज्यादा पोषक तत्वों से भरपूर है। आइए जानते हैं इस सुपरफूड के फायदों के बारे में।
मटर के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
- डायबिटीज का सच्चा दोस्त: मटर डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
- दिल की सेहत का खजाना: मटर पोषक तत्वों का भंडार है। इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और फाइबर दिल की सेहत को दुरुस्त रखते हैं।
- पाचन की समस्या दूर: मटर पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
- आयरन का धानी: मटर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करता है।
- वजन घटाने में सहायक: मटर में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।
मटर में छिपे और भी कई खजाने
- मटर में आयरन के अलावा जिंक, मैंगनीज और कॉपर जैसे जरूरी तत्व भी पाए जाते हैं।
- यह एक नेचुरल स्क्रब के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- मटर में मौजूद तत्व वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
- यह इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में काम करता है।
- अर्थराइटिस के दर्द को कम करने में सहायक है।
- कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित रखता है।
सर्दियों का सुपरफूड
सर्दी के मौसम में वजन बढ़ना आम बात है, लेकिन मटर का सेवन इस समस्या से निजात दिला सकता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन आपको लंबे समय तक फुल फील कराते हैं।
दिल की सेहत के लिए वरदान
मटर में मौजूद पोषक तत्व हृदय को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। नियमित रूप से मटर का सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है।
मटर की खेती: मुनाफे का जरिया
मटर की खेती करना भी काफी लाभदायक हो सकता है। विदेशों में मटर की कीमतें भारत की तुलना में कई गुना ज्यादा होती हैं। सही तरीके से खेती करने पर आप लाखों रुपये कमा सकते हैं। मटर की खेती के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों का चुनाव करें और खेत की तैयारी अच्छे से करें। सिंचाई का ध्यान रखें और कीट-पतंगों से फसल की सुरक्षा करें।
