आज हम आपके लिए लाए हैं एक ऐसा फल जो बुढ़ापे के साथ कई बीमारियों को भी दूर रखता है। जी हां, वह है प्लम (आलूबुखारा)!
प्लम स्वाद और सेहत का खजाना है। आइए जानते हैं प्लम के फायदों के बारे में:
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- वजन नियंत्रण: 100 ग्राम प्लम में केवल 46 कैलोरी होती हैं। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए प्लम एक बेहतर विकल्प है।
- आंखों की रोशनी के लिए: प्लम में विटामिन A पाया जाता है, जो आंखों के लिए बहुत जरूरी होता है।
- दिल का दोस्त: प्लम में मौजूद पोषक तत्व दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
- ट्यूमर से बचाव: प्लम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में ट्यूमर बनने की संभावना को कम करते हैं।
- हड्डियों को मजबूत बनाए: प्लम में कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार होते हैं।
- दिमाग को तेज रखे: प्लम दिमाग को तेज रखने में भी मदद करता है।
- कोलेस्ट्रॉल को कम करे: प्लम खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
प्लम का इस्तेमाल कैसे करें (How to Use Plum)
प्लम का सेवन सिर्फ फल के रूप में ही नहीं किया जा सकता बल्कि इससे कई तरह के व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं।
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प्लम के बीजों में प्रोटीन और वसा (लिपिड्स) की भरपूर मात्रा होती है, जिनका इस्तेमाल दवाओं, खाद्य पदार्थों और त्वचा उत्पादों में किया जा सकता है।
- प्लम को दही, लस्सी और आइसक्रीम जैसी डेयरी चीजों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- प्लम का इस्तेमाल पाई, बिस्कुट और जैम जैसे खाद्य पदार्थों में भी किया जाता है।
- इसकी खेती भी की जाती है जिससे बम्पर कमाई की जा सकती है.
