किसानो के लिए मुनाफ़े का सौदा है अदरक की खेती कम लागत में होता है मोटा मुनाफा अदरक सिर्फ खाने में ही स्वाद नहीं बढ़ाता बल्कि ये कई औषधीय गुणों से भी भरपूर होता है. इसकी खेती करके आप लाखों रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं. अदरक की खेती सालभर की जा सकती है और सर्दियों में इसकी मांग काफी बढ़ जाती है. अदरक के औषधीय गुणों के कारण लोग इसे किसी न किसी रूप में अपने खाने में शामिल करना चाहते हैं. इसकी कई खासियतों की वजह से आप इसे बेचकर अच्छी कमाई कर सकते हैं.

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किसानों की समस्या का समाधान

आपको बता दें कि अदरक की खेती आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है. पारंपरिक खेती के तरीकों से किसानों को रबी और खरीफ की फसलों में ज्यादा मुनाफा नहीं होता था. लेकिन पिछले कुछ सालों में आधुनिक खेती करने वाले किसान और पढ़े-लिखे युवा इससे लाखों रुपये कमा रहे हैं. इसकी खेती आप पारंपरिक खेती के साथ भी कर सकते हैं और इससे अच्छी कमाई हो सकती है.

अदरक के फायदे

• हर घर में बनती है अदरक वाली चाय: सुबह की चाय बिना अदरक के अधूरी मानी जाती है. चाय पीने वाले व्यक्ति को अदरक वाली चाय बहुत पसंद आती है और वो बिना अदरक के चाय नहीं पीते.
• घरों, चाय की दुकानों या बड़े होटलों में भी अदरक की चाय की बहुत मांग रहती है.
• सब्जी, काढ़ा, अचार, आयुर्वेदिक दवाओं और कई अन्य उत्पादों को बनाने में भी अदरक का काफी मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है.
• अदरक का इस्तेमाल सर्दी, खून की कमी, खांसी, पीलिया, पथरी और पेट की बीमारियों के इलाज में भी किया जाता है.
• कई कॉस्मेटिक चीजों को बनाने में भी इसका इस्तेमाल होता है.
• बाजार में सालभर अदरक की डिमांड रहती है.

अदरक की खेती के खर्च और नई किस्में

कोई भी काम शुरू करने के लिए खर्च की जरूरत होती है. अदरक की खेती में भी आपको खर्च करना होगा. इसकी खेती में कई नई किस्मों की खेती की जा सकती है. भारत के अलग-अलग राज्यों में अदरक की अलग-अलग किस्में उगाई जाती हैं, जैसे – मोरादा, जातीय, बेलादा, केकी, विची, नाडिया, काशी आदि. आजकल कई पढ़े-लिखे लोग भी खेती की तरफ रुख कर रहे हैं. आप भी इस खेती के लिए सरकार से मदद ले सकते हैं.

अदरक की बुवाई के लगभग 8-9 महीने बाद पूरी फसल तैयार हो जाती है. बुवाई से लेकर कटाई और बेचने तक पूरे खर्च की बात करें तो एक हेक्टेयर जमीन में करीब 7 से 8 लाख रुपये तक का खर्च आ सकता है.

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अदरक की खेती कैसे करें?

अदरक की खेती इस प्रकार की जाती है:

• बुवाई का समय: अप्रैल से मई के महीने में अदरक की बुवाई की जाती है.
• खेत की तैयारी: बुवाई से पहले खेत को अच्छी तरह से तैयार कर लें.
• कतार बनाना: इसके बाद कतार बनाई जाती है. कतारों के बीच की दूरी 30 से 40 सेंटीमीटर होनी चाहिए. उसी कतार में पौधों के बीच की दूरी 25 सेंटीमीटर होनी चाहिए.
• बीज या पौधे लगाना: अब तैयार की गई जगह पर बीज या कंद लगाएं. इसके लिए जमीन में चार से पांच सेंटीमीटर का गड्डा बना लें. उन गड्डों में मिट्टी और गोबर डालकर बीज या कंद लगा दें.