आजकल जिस फल की सबसे ज्यादा चर्चा हो रही है, वो है एवोकाडो। इसका स्वाद तो लाजवाब है ही, साथ ही इसके ढेरों फायदे भी हैं. यही वजह है कि ये विदेशों में भी खूब पसंद किया जाता है. एवोकाडो की खेती इन दिनों किसानों की आमदनी बढ़ाने में अहम भूमिका निभा रही है.
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एवोकाडो के ढेरों फायदे
- भूख कम लगना: एवोकाडो में हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जिससे इसे खाने के बाद देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है.
- वजन नियंत्रण: ये वजन को कंट्रोल करने में भी मदद करता है.
- दिल के लिए फायदेमंद: एवोकाडो दिल को स्वस्थ रखने में बहुत महत्वपूर्ण है.
- आंखों के लिए लाभदायक: आंखों की रोशनी के लिए भी एवोकाडो का सेवन फायदेमंद होता है.
- पौष्टिकता का अवशोषण: ये शरीर में पोषण तत्वों को ठीक से पहुंचाने में भी मदद करता है.
- हड्डियों को मजबूत बनाना: एवोकाडो हड्डियों को मजबूत बनाने में भी सहायक होता है.
- चेहरे पर निखार: ये चेहरे पर निखार लाने में भी मदद करता है.
भारत में एवोकाडो की खेती
पहले एवोकाडो सिर्फ विदेशों में ही उगाया जाता था, इसीलिए इसकी कीमत भी काफी ज्यादा होती थी. लेकिन अब खुशखबरी ये है कि भारत में भी इसकी खेती की जा रही है. इसकी खेती मुख्य रूप से दक्षिण-मध्य भारत के तमिलनाडु, केरल, महाराष्ट्र, कर्नाटक और पूर्वी हिमालयी राज्य सिक्किम में की जा रही है.
एवोकाडो की खेती कैसे करें?
एवोकाडो की खेती के लिए सबसे पहले इसके बीजों की जरूरत होती है. इन बीजों को नर्सरी में तैयार किया जाता है और फिर खेत में लगाया जाता है. नर्सरी में एवोकाडो के पौधे तैयार होने में 7 से 9 महीने का समय लगता है. इसके बाद इन पौधों को सीधे खेत में लगाया जा सकता है. एवोकाडो का फल देने में कम से कम 5 से 6 साल का समय लग जाता है.
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लाखों रुपये की कमाई का जरिया
एवोकाडो की विदेशों में लगातार मांग रहती है. अगर आप एक एकड़ जमीन में भी इसकी खेती करते हैं, तो हर महीने कम से कम 20 से 25 लाख रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं. इसकी वजह ये है कि एवोकाडो को किलो या दर्जन के हिसाब से नहीं, बल्कि प्रति फल के हिसाब से बेचा जाता है.
