आज हम आपके लिए लाए हैं एक लाजवाब सब्जी, च करेला (चिचिंडा)! ये सिर्फ खाने में ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. इसकी खास बात ये है कि थोड़ी सी सावधानी से इसकी कड़वाहट को दूर किया जा सकता है. सही तरीके से बनाई गई च करेला की सब्जी बहुत से लोगों को पसंद आती है.
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चिचिंडा के फायदे (Benefits of Chichinda)
- वजन घटाने में मददगार (Helps in Weight Loss): च करेला में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जो वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है. मधुमेह के रोगी भी बेफिक्र होकर इसका सेवन कर सकते हैं क्योंकि ये उनके ब्लड शुगर को नहीं बढ़ाता.
- डायबिटीज को कंट्रोल करे (Controls Diabetes): च करेला में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो डायबिटीज को कंट्रोल करने और इसकी जटिलताओं को रोकने में कारगर साबित होते हैं.
- जवां दिखने का राज (Secret to Looking Younger): अगर आप च करेला का सेवन सही मात्रा में करते हैं तो ये आपको कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है. थोड़ा कच्चा और थोड़ा पका हुआ च करेला खाने से आप लंबे समय तक जवां रह सकते हैं.
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चिचिंडा की खेती (Farming of Chichinda)
अगर आप खेती करना चाहते हैं तो च करेला आपके लिए अच्छा मुनाफा कमाने का जरिया बन सकता है. ये तो आप जानते ही हैं कि ये सब्जी भारत में आसानी से मिल जाती है लेकिन क्या आप जानते हैं कि विदेशों में इसकी कीमत भारत के मुकाबले काफी ज्यादा होती है. च करेला की खेती करके आप लाखों रुपये कमा सकते हैं. इसकी खेती इसके बीजों से ही की जाती है. सबसे पहले बीजों को तैयार किया जाता है और फिर खेत में बोया जाता है. करीब 3 से 4 साल बाद इसमें फल आना शुरू हो जाते हैं.
