कहने को तो फल कई तरह के होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं भारत में एक ऐसा फल भी पाया जाता है जो बाकी फलों से 5 गुना ज्यादा महंगा होता है? जी हां, वो फल है “काफल” (Kafal)। ये पहाड़ों में गर्मियों के दिनों में मिलने वाला मीठा-खट्टा फल दिखने में ब्लूबेरी जैसा होता है.

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इस फल की खास बात ये है कि कई लोग इसे “जवानी का राज” (Secret of Youth) मानते हैं. ये दावा कितना सच है, ये तो वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं है, लेकिन ये फल कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं.

काफल खाने के फायदे (Benefits of Kafal)

• पाचन क्रिया को दुरुस्त रखे (Keeps Digestive System Healthy): काफल फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है.
• पेट दर्द और डायरिया से राहत (Relief from Stomach Ache and Diarrhea): इस फल में मौजूद औषधीय गुण पेट दर्द और डायरिया की समस्या से राहत दिलाने में कारगर माने जाते हैं.
• सर्दी-जुकाम से बचाव (Relief from Cold and Cough): काफल में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो सर्दी-जुकाम से बचाव करने में मदद करता है.
• शरीर को मजबूत बनाए (Makes the Body Strong): जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण ये फल शरीर को मजबूती प्रदान करता है.

काफल की खेती (Cultivation of Kafal)

अगर आप सोच रहे हैं कि काफल की खेती करके अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है, तो आप बिल्कुल सही सोच रहे हैं. इसकी खेती जरूर फायदेमंद है, लेकिन इसमें थोड़ा धैर्य रखना पड़ता है.

• बीज से पौधा तैयार करना (Seed Preparation): सबसे पहले इसकी खेती के लिए बीजों का इंतजाम करना होता है.
• खेत की तैयारी (Field Preparation): इसके बाद खेत की अच्छी तरह से जुताई करके बीजों को बोया जाता है.
• पौधे का विकास (Plant Growth): बीज बोने के बाद पौधे को बड़ा होने में कम से कम 2 साल का समय लग जाता है, वहीं पेड़ को पूरी तरह से फल देने में 6 साल तक का समय लग सकता है.

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काफल की कीमत (Price of Kafal)

शायद यही कारण है कि बाजार में काफल की कीमत काफी ज्यादा होती है. आपको ये फल 1600 रुपये किलो तक मिल सकता है. इसकी ज्यादा कीमत और कम पैदावार के चलते इसकी खेती काफी मुनाफे वाली मानी जाती है.