आपको जानकर हैरानी होगी कि एक ऐसा फल है जिसके फायदे सुनकर आप चौंक जाएंगे. तो चलिए जानते हैं इस फल के बारे में.ये फल है बिलींबी, जो खासकर दक्षिण भारत में पाया जाता है. ये ना सिर्फ खाने में लज़ीज़ होता है बल्कि इसके कई औषधीय गुण भी हैं.
कई लोग तो ये दावा करते हैं कि बिलींबी का नियमित सेवन करने से आप 75 साल की उम्र में भी 35 साल जैसे दिख सकते हैं. हालांकि, ये बात कितनी सच है, ये वैज्ञानिक रूप से साबित नहीं हुआ है.
लेकिन ये ज़रूर है कि बिलींबी, डायबिटीज़ को कंट्रोल करने, हाई ब्लड प्रेशर को कम करने, बवासीर का इलाज करने और हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार माना जाता है. साथ ही ये सर्दी-जुकाम से भी राहत दिला सकता है.
बिलींबी का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन इसे खाने के कई तरीके हैं. इसे अचार के रूप में खाया जा सकता है या फिर इसका इस्तेमाल करी और दालों में खट्टापन लाने के लिए भी किया जाता है.
अगर आप ये सोच रहे हैं कि बिलींबी की खेती करके कमाई कर सकते हैं तो ये बिल्कुल सही सोच है. बिलींबी की खेती के लिए सबसे पहले आपको इसकी पौध तैयार करनी होगी. इसके बाद खेत को अच्छी तरह से जोता और साफ करना होगा. फिर तैयार पौधे को खेत में लगाएं और नियमित रूप से सिंचाई करें.
हालांकि, बिलींबी का पेड़ फल देने में थोड़ा समय लेता है, कम से कम 3 साल तो लग ही जाते हैं. लेकिन एक बार पेड़ लग गया तो फिर आपको कई सालों तक फायदा होता रहता है.बाजार में बिलींबी की अच्छी डिमांड रहती है और इसकी खेती से अच्छी कमाई हो सकती है. एक से दो एकड़ में इसकी खेती करके आप महीने के कम से कम 50 से 60 हज़ार रुपये तक कमा सकते हैं.
