चॉकलेट खाना न सिर्फ हमारे दिल को स्वस्थ रखता है बल्कि यह डिप्रेशन, कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करता है, एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है और हमें ऊर्जा भी देता है. इतना ही नहीं, चॉकलेट कई बीमारियों के लिए भी फायदेमंद है. यह तो सभी जानते हैं कि चॉकलेट हर घर में पसंद की जाती है, जिस वजह से इसकी मांग लगातार बढ़ती रहती है. आज हम बात कर रहे हैं दुनिया की सबसे महंगी चॉकलेट “गोल्डन स्पेकल्ड चॉकलेट” (Golden Speckled Chocolate) के बारे में.

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गोल्डन स्पेकल्ड चॉकलेट की खेती कैसे की जाती है?

गोल्डन स्पेकल्ड चॉकलेट को cocoa के पेड़ से प्राप्त किया जाता है, जिसका वैज्ञानिक नाम “Theobroma cacao” है. इसकी खेती के लिए सबसे पहले पेड़ों की जरूरत होती है. Theobroma cacao के तने और निचली मुख्य शाखाओं पर छोटे समूहों में फूल आते हैं. परागण के बाद, ये फूल “पॉड” (pod) फल (falam – fruit) में विकसित हो जाते हैं. इन पॉड्स को पकने में लगभग पांच-छह महीने लगते हैं. जब यह पक जाता है, तो उसका रंग पीला-नारंगी हो जाता है.

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गोल्डन स्पेकल्ड चॉकलेट की खेती से कितनी कमाई हो सकती है?

आपको बता दें कि गोल्डन स्पेकल्ड चॉकलेट की कीमत बहुत अधिक होती है और बाजार में इसकी मांग दिन पर दिन बढ़ती जा रही है. अगर आप इसकी खेती करते हैं, तो आपको लाखों में मुनाफा देखने को मिलेगा. एक एकड़ में कम से कम 40 से 50 पेड़ लगाए जा सकते हैं, जिससे आप अंदाजा लगा सकते हैं कि इसे बेचकर आपको कितना मुनाफा होगा. गोल्डन स्पेकल्ड चॉकलेट खाने के फायदे तो आपको ऊपर बता ही दिए हैं, साथ ही यह दिल को स्वस्थ रखता है और ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करता है.