सर्दी के मौसम में चुकंदर का सेवन आपके शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए बेहतरीन विकल्प है। कहा जाता है कि इसका सेवन करने से आप शिल्पा शेट्टी से भी अधिक खूबसूरत दिख सकती हैं। यह अनोखी सब्जी जमीन के नीचे उगती है और पोषक तत्वों का खजाना है। चुकंदर के रस के भी अनेकों फायदे हैं। आइए जानते हैं इस सुपरफूड के लाभों के बारे में।
यह भी पढ़िए :- इस संसार का सबसे स्वादिष्ठ ये फल खाकर आपको आ जायेगा बचपना याद, जानिए फल का नाम
चुकंदर के अद्भुत फायदे
- एंटीऑक्सीडेंट का खजाना: चुकंदर में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
- सूजनरोधी गुण: इसमें मौजूद तत्व सूजन को कम करने में मददगार होते हैं।
- ब्लड शुगर कंट्रोल: नियमित सेवन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सहायक हो सकता है।
- ब्लड प्रेशर कम करे: चुकंदर का रक्तचाप को कम करने में सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
- कैंसर से सुरक्षा: कुछ अध्ययनों के अनुसार, चुकंदर में एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं।
- वजन नियंत्रण: यह वजन को नियंत्रित रखने में भी मदद कर सकता है।
चुकंदर की खेती कैसे करें?
चुकंदर की खेती के लिए सबसे पहले मिट्टी को भुरभुरी बनाया जाता है। इसके लिए कल्टीवेटर और रोटावेटर मशीनों का उपयोग किया जाता है। आखिरी जुताई से पहले प्रति एकड़ 5 टन गोबर की खाद डालें। चुकंदर की बुवाई पट्टे की मदद से की जाती है। बुवाई के लगभग 9 से 10 महीने बाद फल आने शुरू हो जाते हैं।
यह भी पढ़िए :- हवा में ऊगा रहे किसान सब्जियां खेती को आसान बनाने की निन्जा टेक्निक आप भी देखकर रह जायेगे दंग देखे ये तकनीक
चुकंदर की खेती से कमाई का सुनहरा मौका
चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग लोग कई तरह से करते हैं। इसकी मांग बाजार में हमेशा बनी रहती है। अगर आप एक एकड़ जमीन पर भी चुकंदर की खेती करते हैं तो अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
चुकंदर न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए वरदान है बल्कि किसानों के लिए भी आय का अच्छा जरिया साबित हो सकता है।
