क्या आप जानते हैं धरती पर एक ऐसी सब्जी है जो इतनी ताकतवर है कि इसे खाने से आपको कोई भी बीमारी नहीं होगी? जी हाँ, हम बात कर रहे हैं हाथी चक की। आजकल हर कोई खूबसूरत दिखना चाहता है लेकिन कई बार हम अपनी देखभाल नहीं कर पाते जिसकी वजह से चेहरे पर समस्याएं होने लगती हैं। हाथी चक इस सबका रामबाण इलाज है। इस सब्जी को खाने से आपकी जवानी हमेशा बरकरार रहेगी।
हाथी चक असल में एक तरह का फूल है लेकिन पोषण और गुणों के मामले में बेहद लाभकारी है। यह लीवर को स्वस्थ रखता है और शुगर कंट्रोल के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
इस अनमोल सब्जी की खेती कैसे की जाती है? हाथी चक की खेती के लिए सबसे पहले आपको इसके बीज चाहिए होंगे। इन बीजों को पहले नर्सरी में तैयार किया जाता है और फिर खेत में लगाया जाता है। इस सब्जी को पकने में कम से कम 3 से 4 साल का समय लगता है।
कितना होगा मुनाफा?
बाजार में हाथी चक की कीमत 500 से 600 रुपये प्रति किलो तक होती है। इस सब्जी को हर कोई पसंद करता है और इसकी मार्केट में काफी डिमांड रहती है। अगर आप इसकी खेती करते हैं तो महीने के 60 से 70 हजार रुपये तक आसानी से कमा सकते हैं। इतना ही नहीं, एक से दो एकड़ जमीन में ही आप इसकी खेती कर सकते हैं।
तो अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं, जवान दिखना चाहते हैं और साथ ही अच्छा पैसा कमाना चाहते हैं तो हाथी चक की खेती आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
