लगभग सभी को फूलगोभी पसंद होती है. हालांकि यह एक सर्दियों की सब्जी है, लेकिन अब साल भर बाजार में मिल जाती है। जहां अब यह आपकी रसोई में हर समय मौजूद हो सकता है, वहीं यह सब्जी उत्तर प्रदेश के किसानों की किस्मत बदल रही है। उत्तर प्रदेश के फर्रुखाबाद जिले के किसान फूलगोभी की खेती कर मालामाल हो रहे हैं। एक रिपोर्ट के अनुसार, फर्रुखाबाद में खेती के तरीकों के चलते इस इलाके में काफी बदलाव हो रहे हैं। किसान ऐसे लाभदायक फसलों की ओर रुख कर रहे हैं जो उनकी उम्मीदों पर खरे उतर रहे हैं।
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फूलगोभी बन गई है पसंदीदा फसल
उत्तर प्रदेश के फर्रुखाबाद में अब किसानों ने मुनाफे के लिए पारंपरिक फसलों के बजाय फूलगोभी जैसी नई फसलों की खेती पर ध्यान देना शुरू कर दिया है। क्षेत्र के किसानों ने फूलगोभी की खेती की ओर रुख किया है जो काफी लाभदायक भी साबित हो रही है। News18 की एक रिपोर्ट में बताया गया है कि 50 लाख रुपये प्रति बीघा तक की कमाई के साथ, फूलगोभी की खेती फर्रुखाबाद के किसानों के लिए पसंदीदा नकदी फसल बन गई है। यह फसल न केवल उन्हें खेती में लगातार फायदा दे रही है बल्कि विकास के नए अवसर भी प्रदान कर रही है।
सिर्फ 2 हजार रुपये का निवेश
फूलगोभी की खेती, जिसकी लागत केवल 2,000 रुपये प्रति बीघा है, कई किसानों के लिए मुख्य व्यवसाय बन गई है। इससे उन्हें काफी मुनाफा भी हो रहा है। मलिकपुर गांव के अनुभवी किसान राजपाल दशकों से बिना किसी नुकसान के फूलगोभी की खेती करते आ रहे हैं। इससे उन्हें हर साल लाखों रुपये का लगातार मुनाफा हो रहा है। राजपाल ने कहा कि फूलगोभी में निवेश करना वरदान साबित हुआ है। उन्होंने इस फसल की सहनशीलता पर भी जोर दिया है।
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बाजार में बनी रहती है मांग
राजपाल को दो दशक से अधिक का अनुभव है और इस दौरान उन्होंने बाजार में इस सब्जी की निरंतर मांग देखी है। राजपाल ने कहा कि फूलगोभी की खेती की सफलता सबसे ज्यादा सावधानीपूर्वक तैयारी और देखभाल पर निर्भर करती है। उन्होंने बताया कि खेत को समतल करने और मिट्टी तैयार करने के बाद, वह प्रति मीटर तीन फूलगोभी के पौधे लगाते हैं। उन्होंने आगे कहा कि समय पर सिंचाई और सावधानीपूर्वक देखभाल करने से भरपूर फसल मिलती है।
