बाजार में जो सब्जी खूब बिकती है और जिसके बिना चेहरे की चमक अधूरी है, उसका उत्पादन अब आप अपने घर में ही कर सकते हैं। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं मशरूम की। यह सब्जी देखने में जितनी सुंदर है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट। मशरूम न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह दिल के मरीजों और स्तन कैंसर के रोगियों के लिए भी बहुत लाभकारी है। इसमें मौजूद राइबोफ्लेविन, नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
मशरूम की खेती कैसे करें?
अगर आप घर पर ही मशरूम उगाना चाहते हैं, तो आज ही मशरूम की खेती शुरू करें। मशरूम के बीज बाजार में आसानी से 50 से 60 रुपये किलो के हिसाब से मिल जाते हैं। आज के डिजिटल युग में तो ये ऑनलाइन भी कम कीमत पर उपलब्ध हैं। मशरूम की खेती के लिए गेहूं और धान के पुआल को भिगोकर खाद बनाना होता है। इसे तैयार होने में 20 से 25 दिन का समय लगता है। ध्यान रहे, मशरूम के पौधे सूरज की रोशनी से खराब हो जाते हैं, इसलिए बीज बोने के बाद कमरे की सभी खिड़कियां और दरवाजे बंद रखें।
कितना होगा मुनाफा?
मशरूम की खेती में मुनाफे की संभावना बहुत अधिक है। एक एकड़ में मशरूम की खेती करने पर कम से कम 50 लाख रुपये का मुनाफा कमाया जा सकता है। तो देर किस बात की, आज ही मशरूम की खेती शुरू करें और कमाएँ लाखों रुपये।
