आज हम बात कर रहे हैं एक ऐसी सब्जी की, जिसके बारे में शायद आपने सुना भी न हो. ये सब्जी दुनियाभर में सबसे महंगी मानी जाती है. इसकी कीमत इतनी ज्यादा है कि आम आदमी तो दूर, बड़े-बड़े बिजनेसमैन भी इसे मुश्किल से ही खरीद पाते हैं. मगर, रिलायंस इंडस्ट्रीज के मुकेश अंबानी जैसे नामचीन लोग इस सब्जी का मजा ले सकते हैं. ये खास सब्जी हिमाचल प्रदेश में पाई जाती है और इसका नाम है – हॉप शूट्स.

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हॉप शूट्स अपने फायदों के लिए भी जानी जाती है. आइए, आगे बढ़ने से पहले इस सब्जी के कुछ फायदों के बारे में भी जान लेते हैं.

हॉप शूट्स के फायदे

• त्वचा के लिए लाभदायक: हॉप शूट्स त्वचा संबंधी कई समस्याओं को दूर करने में मदद करती है.
• बालों के लिए फायदेमंद: ये बालों को मजबूत और चमकदार बनाने में भी सहायक मानी जाती है.
• हृदय रोगों से बचाए: हॉप शूट्स हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करती है और हृदय संबंधी रोगों के खतरे को कम करती है.
• यौन क्षमता बढ़ाए: ये सब्जी यौन क्षमता को भी बढ़ाने में कारगर मानी जाती है.
• मासिक धर्म में राहत: महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान होने वाली तकलीफों में भी हॉप शूट्स लाभदायक मानी जाती है.
• पुराने दर्द में आराम: जोड़ों या शरीर के किसी अन्य हिस्से में होने वाले पुराने दर्द में भी हॉप शूट्स से राहत मिल सकती है.
• चिंता कम करे: तनाव और चिंता जैसी मानसिक समस्याओं को दूर करने में भी हॉप शूट्स मदद करती है.

इस सब्जी में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत को बनाए रखने में काफी मददगार होते हैं.

हॉप शूट्स की खेती कैसे की जाती है?

अगर आप सोच रहे हैं कि इतनी फायदेमंद और महंगी सब्जी की खेती कैसे की जाती है, तो ये भी जानना आपके लिए दिलचस्प होगा. हॉप शूट्स की खेती के लिए सबसे पहले इसकी पौधों को उपयुक्त तापमान की जरूरत होती है. इन पौधों को ज्यादा से ज्यादा 19 डिग्री सेल्सियस और कम से कम -26 डिग्री सेल्सियस तापमान की जरूरत होती है. भारत में इसकी खेती के लिए हिमाचल प्रदेश सबसे उपयुक्त जगह मानी जाती है. यहां का वातावरण हॉप शूट्स की खेती के लिए अनुकूल है. वहीं, मिट्टी की बात करें तो इसके लिए रेतीली दोमट मिट्टी या चिकनी दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है.

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कमाई का धंधा है हॉप शूट्स की खेती!

अगर आप हॉप शूट्स की खेती करते हैं, तो आप रातोंरात अमीर नहीं बन पाएंगे, लेकिन अच्छी कमाई जरूर कर सकते हैं. इसकी वजह है इसकी ऊंची कीमत. हॉप शूट्स की कीमत लगभग 1 लाख रुपये प्रति किलो है. अगर आप एक एकड़ में इसकी खेती करते हैं, तो दो महीने के अंदर आप करोड़ों रुपये कमा सकते हैं.