क्या आप जानते हैं एक ऐसी सब्जी जिसकी खेती आपको धन दौलत से भर सकती है? जी हां, आज हम बात कर रहे हैं ज़ुकीनी की, जिसकी डिमांड पूरे भारत में तेजी से बढ़ रही है। इसे भारत में छप्पन कद्दू के नाम से भी जाना जाता है। इसकी व्यापक खेती की वजह से आज देश के किसान अच्छी कमाई कर रहे हैं. विदेशों में भी इसकी मांग काफी ज्यादा है। सेहत के लिहाज से भी ज़ुकीनी किसी वरदान से कम नहीं है। इसके कई फायदे हैं जो आपको कई बीमारियों से बचा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं ज़ुकीनी की खेती कैसे की जाती है और इसके अनोखे फायदे क्या हैं।
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ज़ुकीनी के अनोखे फायदे
- पोषण का खज़ाना: ज़ुकीनी विटामिनों से भरपूर होती है और साथ ही इसमें फाइबर भी काफी मात्रा में पाया जाता है।
- हड्डियों को मजबूत बनाए: इसकी नियमित खपत से हड्डियां मजबूत होती हैं।
- ब्लड प्रेशर को करे कंट्रोल: जुकीनी का सेवन करने से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखा जा सकता है।
- डायबिटीज को करे दूर: अगर आप अपने आहार में ज़ुकीनी को शामिल करते हैं, तो आप मधुमेह जैसी गंभीर बीमारी से भी बच सकते हैं।
- आंखों की रोशनी बढ़ाए: इसके सेवन से आंखों की रोशनी भी तेज होती है।
ज़ुकीनी की खेती कैसे करें?
अगर आप ज़ुकीनी की खेती करके अच्छी कमाई करना चाहते हैं तो ये तरीका अपनाएं:
- बीजों की रोपाई: ज़ुकीनी की खेती बीजों की रोपाई के जरिए की जाती है।
- खेत तैयार करना: खेत में क्यारियां बना लें।
- बीजों को बोना: क्यारियों में ड्रिल विधि का इस्तेमाल करके बीजों को बोएं।
- रोपाई की दूरी: क्यारियों के बीच 2 फीट और पौधों के बीच भी 2 फीट की दूरी बनाए रखें।
- बीजों की गहराई: बीजों को 3 से 4 सेंटीमीटर की गहराई में बोएं।
- अच्छी पैदावार: इस तरह से रोपाई करने से आपको अच्छी पैदावार मिल सकती है।
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इस आसान से तरीके से ज़ुकीनी की खेती करके आप ना सिर्फ अच्छी कमाई कर सकते हैं बल्कि अपने और अपने परिवार के लिए सेहतमंद सब्जी भी उगा सकते हैं।
