कद्दू, जिसे हम रोज़ खाते हैं, दरअसल भारत का राष्ट्रीय सब्जी है! जी हाँ, ये स्वादिष्ट और बहुउपयोगी सब्जी सिर्फ खाने में ही मज़ेदार नहीं है, बल्कि ये हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है. आज इस लेख में हम कद्दू के फायदों, इसकी खेती कैसे की जाती है और इससे होने वाली कमाई के बारे में बात करेंगे.
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कद्दू के फायदे
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए: कद्दू में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत बनाते हैं.
- शुगर लेवल को नियंत्रित करे: कद्दू का सेवन शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है.
- कैंसर से बचाव: कद्दू में मौजूद पोषक तत्व कैंसर सेल्स को पनपने से रोकने में सहायक होते हैं.
- संक्रमण से बचाए: कद्दू विभिन्न तरह के वायरस, फंगस और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है.
- लिवर के लिए फायदेमंद: कद्दू लिवर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है.
- गठिया का खतरा कम करे: कद्दू का सेवन गठिया के जोखिम को कम करने में मददगार हो सकता है.
- पेट के अल्सर को रोके: कद्दू पेट के अल्सर को रोकने में भी कारगर है.
कद्दू की खेती कैसे करें?
अगर आप कद्दू की खेती करना चाहते हैं तो ध्यान दें कि इसके लिए दोमट या बलुई दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है. कद्दू की खेती साल में दो बार की जाती है. पहली बार फरवरी से मार्च के बीच और दूसरी बार जून से अगस्त के बीच इसकी खेती की जाती है. इन महीनों में कद्दू के बीज बोए जाते हैं और कुछ समय बाद इनसे छोटे पौधे निकलने लगते हैं. लगभग 5 से 6 महीने में कद्दू अच्छी तरह से बढ़कर खाने योग्य बन जाता है.
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कद्दू की खेती से कमाई
कद्दू भारत में सबसे ज्यादा बिकने वाली सब्जियों में से एक है. इसकी खेती को मुनाफे वाला धंधा माना जाता है. अगर आप एक एकड़ में भी कद्दू की खेती करते हैं तो आपको कम से कम 2 लाख रुपये का मुनाफा हो सकता है. आप एक से दो एकड़ में भी इसकी खेती करके अच्छी कमाई कर सकते हैं. तो देर किस बात की, आज ही कद्दू की खेती शुरू करें और स्वादिष्ट कद्दू खाते हुए अच्छी कमाई भी करें!
