क्या आप जवां दिखना चाहते हैं? क्या आप जानना चाहते हैं कि बड़ी फिल्मी हस्तियां इतनी फिट कैसे रहती हैं? तो इसका जवाब है – काजू ड्राई फ्रूट ! काजू सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं ड्राई फ्रूट काजू के फायदों और इसकी खेती के बारे में.
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काजू के फायदे
- दिल का ख्याल : काजू दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
- आंखों की रोशनी बढ़ाए : काजू में मौजूद ज़रूरी पोषक तत्व आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार होते हैं.
- पाचन क्रिया को दुरुस्त करे : काजू पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है.
- शुगर रोगियों के लिए फायदेमंद : काजू का सेवन डायबिटीज़ के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है.
- त्वचा के लिए लाभदायक : काजू त्वचा को निखारने में मदद करता है.
- लकवा से बचाए : काजू का सेवन लकवे के खतरे को कम करने में भी सहायक हो सकता है.
काजू की खेती
काजू की खेती भारत में कई जगहों पर की जाती है, लेकिन जम्मू और कश्मीर इसकी प्रमुख(Pradhan Utpad Sthan – primary production area) हैं. काजू की खेती के लिए हल्की मिट्टी की ज़रूरत होती है, जिसकी pH 6.7 से 7.9 के बीच हो. गौर करने वाली बात ये है कि काजू का पेड़ थोड़ी मुश्किल जलवायु में भी लग सकता है. काजू का फल थोड़ा मीठा, मुलायम और कुरकुरा होता है. ये पेड़ कम से कम 5-6 साल में फल देने लगते हैं.
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मुनाफे की बात
बाज़ार में काजू 1000 रुपये किलो के आसपास मिलता है. इसकी इतनी फायदों के चलते इसकी मांग भी काफी ज़्यादा रहती है. अगर आप काजू की खेती करते हैं तो अच्छी कमाई हो सकती है.
