क्या आपने कभी जामुन के रंग जैसा टमाटर देखा है? जी हां, आजकल काले या जामुन रंग के टमाटर (Black Tomato) काफी चर्चा में हैं. ये ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माने जाते हैं. साथ ही, इसकी खेती किसानों के लिए मुनाफे का सौदा भी साबित हो सकती है. तो चलिए आज हम काले टमाटरों के बारे में विस्तार से जानते हैं.

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औषधीय गुणों का खजाना

काले टमाटरों में एंथोसायनिन (Anthocyanin) नामक तत्व पाया जाता है जो आंखों को स्वस्थ रखने और दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है. इसके अलावा, इनमें मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और शरीर को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.

काले टमाटरों की खेती

अगर आप काले टमाटरों की खेती करने का विचार कर रहे हैं तो सबसे पहले मिट्टी का परीक्षण (Soil Testing) करवा लें. इसकी खेती के लिए 6.3 से 7.3 के बीच पीएच मान (PH Maan) वाली मिट्टी उपयुक्त होती है. अच्छी बात ये है कि भारत में भी अब हिमाचल प्रदेश सहित कई राज्यों में काले टमाटर उगाए जा रहे हैं.

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मुनाफे की संभावनाएं

काले टमाटरों की कीमत आम लाल टमाटरों के मुकाबले लगभग दोगुनी होती है. इसकी मांग विदेशों में भी काफी ज्यादा है. इसलिए एक एकड़ में भी इसकी खेती से 10 से 15 लाख रुपये तक का मुनाफा कमाया जा सकता है. हालांकि, इसकी खेती शुरू करने से पहले बाजार और बीजों की उपलब्धता की अच्छी तरह से जांच कर लें.

अस्वीकरण (Disclaimer): इस लेख में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी प्रदान करने के लिए है. खेती शुरू करने से पहले कृषि विशेषज्ञों (Krishi Vishwavidyalaya) से सलाह जरूर लें.