दुनिया का सबसे महंगा पौधा है ‘लाल सोना’ यानी केसर। इसकी खेती किसानों को करोड़पति बना देती है, इसकी भारी मांग विदेशों में भी है। दुनिया में कई ऐसे पौधे हैं जिनकी कीमत बहुत ज्यादा होती है, लेकिन जिस पौधे के बारे में आज हम आपको बता रहे हैं उसकी कीमत तो बिल्कुल ही अलग है। इसे दुनिया के सबसे महंगे पौधों में गिना जाता है। हम बात कर रहे हैं केसर की, जिसकी खेती किसी को भी अमीर बना सकती है। इसकी खेती करना हर किसी के बस की बात नहीं है क्योंकि इसकी बहुत ज्यादा देखभाल करनी पड़ती है और इसकी सुरक्षा का भी पूरा ध्यान रखना होता है।
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कैसे करें ‘लाल सोना’ की खेती
केसर की खेती के लिए सर्दी का मौसम सबसे अच्छा माना जाता है। जनवरी-फरवरी में इसके फूल मिलने शुरू हो जाते हैं। इसके लिए करीब 8 से 10 डिग्री तापमान की जरूरत होती है। इसके खेतों में ऐसी जगह होनी चाहिए जहां पानी जमा न हो। क्योंकि इससे ये फसल खराब भी हो सकती है। इसके लिए 6 से 8 सेंटीमीटर का गड्ढा करके कंद लगाने होते हैं और दो कंदों के बीच की दूरी लगभग एक सेंटीमीटर रखनी चाहिए ताकि फूल आसानी से निकल सकें। इसकी फसल 3 से 4 महीने में तैयार हो जाती है। इसे कम से कम 6 घंटे धूप जरूर मिलनी चाहिए ताकि इसकी पैदावार अच्छी हो।
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विदेशों में भी है डिमांड
केसर की कीमत बहुत ज्यादा होने के कारण किसानों को बहुत फायदा होता है। एक बार केसर की खेती करने से किसान करोड़पति बन जाते हैं। बाजार में इसकी कीमत 3 लाख रुपये प्रति किलो तक होती है। इस फसल की खेती किसानों को बंपर मुनाफा देती है। विदेशों में भी इसकी अच्छी कीमत मिलती है, जिसके कारण किसान इसे बहुत पसंद करते हैं। इसके साथ ही इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जिसके कारण बहुत से लोग इसे अपने आहार में भी शामिल करते हैं।
