बढ़ती आबादी के साथ मिर्च की मांग भी लगातार बढ़ रही है. इसमें भी कुछ किस्में ऐसी हैं जिनकी डिमांड बहुत ज्यादा है और वो मंहगे दामों में बिकती हैं. उन्हीं में से एक है भूत जोलोकिया. ये मिर्च ना सिर्फ खाने में इस्तेमाल होती है बल्कि इसकी तीखेपन की वजह से इसे कई तरह के स्प्रे बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है. इसकी खेती करके किसान कम समय में अच्छी कमाई कर सकते हैं.
इस औषधीय पौधे की खेती बना देंगी लखपति देश-विदेशों में है काफी डिमांड, जाने इसके फायदे
भूत जोलोकिया की खासियत
- अत्यधिक तीखी: भूत जोलोकिया दुनिया की सबसे तीखी मिर्च है. इसकी तीखेपन को स्कोविल हीट यूनिट (SHU) में मापा जाता है. इसकी SHU 10,41,427 है जो आम लाल और हरी मिर्च से कहीं ज्यादा है. इतनी तीखी होने की वजह से इसका इस्तेमाल पेपर स्प्रे बनाने में भी किया जाता है.
- ज्यादा मांग और ज्यादा दाम: भूत जोलोकिया की ज्यादा तीखेपन की वजह से इसकी मांग बाजार में ज्यादा रहती है. नतीजतन इसकी कीमत भी आम मिर्च से कहीं ज्यादा होती है. 150 ग्राम भूत जोलोकिया की कीमत ऑनलाइन शॉपिंग साइट्स पर 750 रुपये तक जा सकती है, वहीं एक किलो भूत जोलोकिया 7000 रुपये तक बिकती है.
- कम समय में तैयार: भूत जोलोकिया की दूसरी खासियत है कि इसकी फसल जल्दी तैयार हो जाती है. आम लाल और हरी मिर्च के मुकाबले इसकी फसल सिर्फ 3 महीने में ही तैयार हो जाती है.
भूत जोलोकिया की खेती कैसे करें?
अगर आप भी कम समय में अच्छी कमाई करना चाहते हैं तो भूत जोलोकिया की खेती कर सकते हैं. इसकी खेती के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है.
- जमीन का चुनाव: भूत जोलोकिया की खेती के लिए जल निकास वाली दोमट मिट्टी वाली जमीन सबसे उपयुक्त होती है.
- बीज की तैयारी: बुवाई के लिए अच्छी क्वालिटी के बीजों का चुनाव करें. आप पुराने और सूख चुके फलों से भी बीज निकाल कर सकते हैं.
- पौध तैयार करना: बीजों को पहले सीड बेड में बोएं और फिर जब पौधे थोड़े बड़े हो जाएं तो उन्हें खेत में ट्रांसप्लांट कर दें.
- खेत की देखभाल: खेत में नियमित रूप से सिंचाई करते रहें और खरपतवार निकालते रहें.
अगर आप भूत जोलोकिया की खेती के बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं तो कृषि विभाग से संपर्क कर सकते हैं या फिर किसी अनुभवी किसान से सलाह ले सकते हैं.
