क्या आप जानते हैं कि एक ऐसा सूखा मेवा है जो न सिर्फ आपकी सेहत को दुरुस्त रखता है बल्कि बुढ़ापे में भी आपकी मर्दाना ताकत को बनाए रखने में मदद करता है? जी हां, सूखा हुआ कीवी अपने अद्भुत फायदों के लिए जाना जाता है. इसकी खास बात ये है कि इसे खाया भी जाता है और बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है. साथ ही, इससे कई तरह की दवाइयां भी बनाई जाती हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं. तो चलिए विस्तार से जानते हैं सूखे हुए कीवी के अनोखे फायदों के बारे में.
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रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए और आंखों को रखे स्वस्थ
सूखा हुआ कीवी इम्यून सिस्टम यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में काफी मदद करता है. कीवी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को होने वाले नुकसान को रोकते हैं और अस्थमा जैसी सांस सम्बन्धी बीमारियों से बचाते हैं. साथ ही, इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और ल्यूटिन और ज़eaxanthin नामक तत्व आंखों की रोशनी को बनाए रखने में सहायक होते हैं. गौर करने वाली बात ये है कि सूखे हुए कीवी में विटामिन सी की मात्रा संतरे से भी दोगुनी होती है.
स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ते के लिए सूखे हुए कीवी
सूखे हुए कीवी को बनाने के लिए सबसे पहले फलों को धोया जाता है, फिर उनका छिलका निकालकर उन्हें काटा जाता है. इसके बाद इन्हें चीनी के घोल में डुबोया जाता है और फिर गर्म हवा में सुखाया जाता है. सूखे हुए कीवी के स्लाइस को आप नाश्ते में खा सकते हैं या फिर सुबह के नाश्ते के सीเรียल में मिला सकते हैं. साथ ही, केक, कुकीज और बेक्ड चीज़ों में भी सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके सेवन के कई फायदे हैं, जैसे 60 साल की उम्र में भी आपकी मर्दाना ताकत बनी रहती है.
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कीवी की खेती करके कमाएं मुनाफा
कई किसान किवी की खेती करके अच्छी कमाई कर रहे हैं. बाजार में किवी की बहुत डिमांड है. ऐसा इसलिए क्योंकि कीवी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ई, विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम और कॉपर पाया जाता है, इसलिए डॉक्टर भी इसके सेवन की सलाह देते हैं. यही वजह है कि बाजार में इसकी डिमांड काफी ज्यादा है और अच्छी कीमत भी मिलती है.
