प्रकृति का अनमोल तोहफा है यह लाल सब्जी, इसकी खेती कर भरेंगे अपनी जेबें, 20-25 दिन में हो जाती है तैयार, जानिए कौन सी है खास तरह की खेती, आपको बता दें कि अगर आप इस सब्जी की खेती करते हैं तो कई गुना मुनाफा होगा।
यह भी पढ़िए :- इस फल को खाने से ऐसी आयेगी तंदुरुस्ती की बुढ़ापे में भी दौड़ेंगे घोड़े की तरह, जानिए इस फल का नाम
सर्दियों की मौसमी सब्जी
जमीन पर उगने वाली यह लाल रंग की सब्जी आपको बनाती है सेहतमंद, हर बाजार में होती है उपलब्ध, जानिए इस सब्जी का नाम। आपको बता दें कि इसे लाल भाजी के नाम से जाना जाता है। अगर आप इसका सेवन सर्दियों में नियमित करते हैं तो यह आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इस सब्जी को लाल साग भी कहते हैं। और यह सब्जी ज्यादातर सर्दियों में ही उपलब्ध होती है।
कैसे होती है लाल भाजी की खेती
यह लगभग सभी तरह की मिट्टी में होती है पैदा। लाल भाजी की खेती करने के लिए सबसे पहले बीज तैयार किया जाता है, फिर खेत में बोया जाता है। इस फसल को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं पड़ती और आपको बता दें कि यह सब्जी कम से कम 4 से 5 महीने में अच्छी तरह से तैयार हो जाती है। लाल भाजी की बुवाई फरवरी-मार्च में की जाती है। लाल भाजी के पौधे को कीट और बीमारियों से बचाने के लिए निराई-गुड़ाई करके हटा दें। फसल की कटाई 20-25 दिन बाद ही शुरू की जा सकती है। इसमें सिर्फ पत्ते, टहनियां और डंठल ही तोड़ना होता है।
लाल भाजी की किस्में
सी.जी. लाल भाजी
पुसा किर्ति
पुसा किरण
पुसा लाल अमरैंथ
लाल भाजी के फायदे
लाल भाजी में सिर्फ फायदे हैं। सर्दियों में अक्सर आप लोगों की थाली में लाल मिर्च और लहसुन वाली तीखी चावल के साथ लाल भाजी देखते ही होंगे।
- हड्डियों को मजबूत बनाता है।
- गर्भवती महिला के लिए फायदेमंद।
- पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है।
- लाल भाजी पथरी को घोलती है।
- खुजली, दाद और खाज को दूर करता है।
यह भी पढ़िए :- फल सब्जी को छोड़ करिए ये काम, लाखों का मुनाफा कराता है ये कीड़ा, किसानों के जीवन में आ रहा है बहार, जानिए इस कीड़े के बारे में
कितनी होगी कमाई
इस सब्जी की खेती आप एक एकड़ में भी कर सकते हैं। यह बाजार में आते ही बिक जाती है। सब्जी की कीमत बढ़ती जा रही है। आपको बता दें कि आपको कम से कम 50 से 60 हजार रुपये प्रति एकड़ का मुनाफा होगा।
