रुबर्ब एक ऐसा सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है और हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है। इस फल में लाखों बीमारियों से लड़ने की शक्ति होती है और ये शरीर को स्वस्थ भी रखता है। रुबार्ब नाम की यह सब्जी भारत में बहुत कम पाया जाता है। यह अधिकतर विदेशों में ही मिलती है।
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रुबर्ब के फायदे
रुबर्ब को रोजाना खाने से बचें, लेकिन हफ्ते में एक बार जरूर खाएं। रुबार्ब फाइबर का बेहतरीन स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि रुबार्ब आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ आपके कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से दिल की बीमारी और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। साथ ही अगर पाइल्स के मरीज को मल में खून आ रहा हो तो रुबार्ब तुरंत राहत देता है।
रुबर्ब की खेती कैसे करें
रुबर्ब के पौधे लगाने के बाद आपको बता दें कि इस फल के तनों को जड़ों से नहीं उखाड़ना चाहिए क्योंकि तने को उसके आधार से आसानी से तोड़ना चाहिए और उसमें फिर से एक नया तना उग आता है। इस फल के तैयार होने में कम से कम 5 से 6 महीने का समय लगता है।
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रुबर्ब की खेती से कितनी होगी कमाई
आपको बता दें कि बाजार में रुबार्ब की बहुत ज्यादा डिमांड है, इसे हर कोई बहुत पसंद करके खाता है, इसी कारण से इस रुबर्ब के दाम भी बढ़ते ही जाते हैं और बिल्कुल भी कम नहीं होते हैं। आपको बता दें कि अगर आप इस रुबर्ब की खेती करते हैं तो आपको कई गुना मुनाफा होगा, अगर आप एक एकड़ में भी इस रुबर्ब की खेती करते हैं तो आपको कम से कम 12 से 15 लाख रुपये का मुनाफा होगा, अब आप ही हिसाब लगा लीजिए कि आपको कितना मुनाफा होगा।
