आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम अक्सर अपनी आदतों को नजरअंदाज कर देते हैं. इसका नतीजा ये होता है कि बुढ़ापे के लक्षण कम उम्र में ही दिखने लगते हैं. लेकिन घबराने की जरूरत नहीं है! स्वस्थ रहने के लिए अच्छा खाना-पीना बहुत जरूरी है. आज हम बात कर रहे हैं एक ऐसे फल की, जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. जी हां, वह है स्ट्रॉबेरी!
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स्ट्रॉबेरी विदेशों में तो काफी आम है, लेकिन भारत में ये अभी भी थोड़ा कम पाया जाता है. ये ना सिर्फ खाने में लज़ीज होता है बल्कि इसके कई अनोखे फायदे भी हैं.
स्ट्रॉबेरी के अनोखे फायदे (Unique Benefits of Strawberry)
- एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर (Rich in Antioxidants): स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सिडेंट्स का बेहतरीन स्रोत है. ये एंटीऑक्सिडेंट्स हमारे शरीर को कोशिका क्षति से बचाते हैं और कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं.
- वजन को नियंत्रित रखता है (Controls Weight): स्ट्रॉबेरी में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है. इसलिए ये वजन कम करने या वजन को नियंत्रित रखने में काफी मददगार होता है.
- दिल को स्वस्थ रखता है (Makes Heart Healthy): स्ट्रॉबेरी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है. इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है.
- पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है (Improves Digestion): स्ट्रॉबेरी में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और पेट को साफ रखने में मदद करता है.
- डायबिटीज को नियंत्रित करता है (Controls Diabetes): स्ट्रॉबेरी में मौजूद पोषक तत्व शरीर में ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं.
- आंखों की रोशनी बढ़ाता है (Bright Eyesight): स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
- सुंदरता का राज (Maintains Beauty): स्ट्रॉबेरी में मौजूद विटामिन और पोषक तत्व त्वचा को पोषण देते हैं और उसे जवां बनाए रखने में मदद करते हैं.
स्ट्रॉबेरी की खेती (Cultivation of Strawberry)
स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए सबसे पहले ये जानना जरूरी है कि इसे कैसे उगाया जाता है. ज्यादातर फलों की तरह स्ट्रॉबेरी को भी इसके बीजों की मदद से उगाया जाता है. इसके बीजों को तैयार करके खेत में लगाया जाता है. स्ट्रॉबेरी का पौधा पूरी तरह से तैयार होने और फल देने में कम से कम 2 साल का समय लग जाता है.
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स्ट्रॉबेरी की खेती से मुनाफा (Profit from Strawberry Cultivation)
स्ट्रॉबेरी की कीमत की बात करें तो बाजार में इसकी कीमत लगभग 500 रुपये प्रति किलो होती है. स्ट्रॉबेरी एक ऐसा फल है जिसे हर कोई पसंद करता है और इसकी मांग बाजार में हमेशा बनी रहती है. अगर आप इसकी खेती का बिजनेस करते हैं तो हर महीने अच्छी कमाई कर सकते हैं. बता दें कि आप एक से दो एकड़ में भी स्ट्रॉबेरी की खेती करके बड़े पैमाने पर अपना बिजनेस कर सकते हैं और अच्छी कमाई कर सकते हैं.
