आज हम जो सब्जी की बात कर रहे हैं वह 400 साल पुरानी सब्जी यह एक ऐसी सब्जी है जो कि आपको भारत में बहुत ही कम देखने को मिलेगी। इस सब्जी के कई तरह के फायदे होने के कारण यह सब्जी हजारों की कीमत में बिकती है क्योंकि यह सब्जी की कीमत की बात की जाए तो बाहर के देशों में कई गुना सब्जी की कीमत है और भारत देश की बात की जाए तो बाहर से आती है। सब्जी तो और ज्यादा उसके डबल रेट हो जाते हैं। इस सब्जी का नाम लौकी कुकुर्बिटा है। चलिए जानते है क्या है फायदे इस सब्जी का नाम।
किसान भाइयो के लिए मुनाफे का सौदा साबित होगी यह सब्जी कम मेहनत में खेती कर कमाई भी होगी डबल
चम्मच लौकी कुकुर्बिटा सब्जी के फायदे
इस लौकी कुकुर्बिटा के कई अनेक लाभ है और जैसे की इस सब्जी से कई तरह की बीमारी जैसे की खासी,सर्दी,जुखाम,और अन्य वायरस भी दूर रहते है और साथ ही फल प्रोटीन, अमीनो एसिड और खनिजों से भरपूर होता है ,जो की शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। इस सब्जी से कई तरह के फायदे तो है पर इस सब्जी को अगर 3 या 4 दिन छोड़ कर भी सेवन करते है तो आप हमेशा स्वस्थ बने रहेंगे। लौकी के अंदर एंटी बैक्टीरियल गुण पाया जाता है जो त्वचा को बैक्टीरिया से बचाने का काम करता है और इसमें एंटी ऑक्सीडेंट गुण भी मौजूद होता है।
चम्मच लौकी कुकुर्बिटा खेती
इस सब्जी की खेती की बात की जाए तो इस सब्जी की खेती कोई भी किसान कर सकता है, पर आपको बता दे तो ये बाहर की सब्जी है तो बाहर की जलवायु थोड़ा अपने देश से अलग होती है। जैसे इसकी खेती करने के लिए आपको सबसे पहले बहुत ही अच्छी उपजाऊ मिट्टी की जरूरत पड़ेगी जो कि आपको गोबर की खाद मिलकर और अन्य खाद को मिट्टी में मिलाकर जमीन को उपजाऊ बनाना पड़ेगा। उसके बाद इस सब्जी के बीजों को लगाया जाता है। आप सब्जी के पौधे भी लगा सकते हैं। अगर पौधे लगाते तो बहुत ही जल्दी आपको सब्जी देखने को मिलती है। अगर बीज लगाते हैं तो आपको थोड़ा इंतजार करना पड़ेगा। इस सब्जी को उगने में करीबन 1 साल का समय लगता है।
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कमाई और निवेश
जैसा आपको बता दे की इस सब्जी की खेती से अच्छी खासी कमाई हो जाती है पर आपको बता दे की इस सब्जी की खेती में आपको 500 ग्राम बीज की जरूरत होगी जो की आपको आप बीज भंडार से 2 हजार रूपये में मिल जायेगे उसके बाद आप को खेत को तैयार करना होगा उसमे आपका खर्च करीबन 3 हजार तक आयेगा जिससे आपका पूरा खर्च आपका 5 से 6 हजार रूपये का आयेगा और इस सब्जी कीमत 1 हजार रूपये किलो है। जिससे आप एक एकड़ में आप इस सब्जी से 50 से 60 तक मुनाफा कमा सकते है।
