कभी आपने सोचा होगा कि इस फल की खेती करके आपकी किस्मत बदल जाएगी। इस फल में ऐसा खासियत है कि इस फल के बारे में सभी दीवाने हो जाते हैं। इस चमत्कारी फल का नाम अंजीर है। एक पेड़ से 10 से 20 किलो तक फल प्राप्त होता है। अंजीर पोषण से भरपूर फलों में गिना जाता है। बाजार में अंजीर से बने उत्पादों की काफी मांग है। भारत के साथ-साथ अफ्रीका और अमेरिका जैसे देशों में भी अंजीर की खेती की जाती है।
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अंजीर की खेती कैसे करें?
अंजीर की खेती के लिए अच्छी पानी वाली जगह होनी चाहिए और गहरी दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। मिट्टी का पीएच मान 7 से 8 के बीच होना चाहिए। ठंडे क्षेत्रों के अलावा 27 से 35 °C तापमान में अंजीर के पेड़ बहुत तेजी से बढ़ते हैं। अंजीर की खेती ज्यादातर ठंडे क्षेत्रों में की जाती है। कम पानी वाले क्षेत्रों में अंजीर की खेती बहुत अच्छी होती है। बड़े पैमाने पर अंजीर का उत्पादन किया जा रहा है। अंजीर की कई किस्में हैं जैसे पुणे अंजीर, पंजाब अंजीर, ब्राउन टर्की अंजीर और मार्शलिस अंजीर।
कितनी होगी आय?
अगर आप एक हेक्टेयर में 240 अंजीर के पौधे लगाते हैं, जो अगले 40-50 साल तक कई टन फल देगा। अंजीर फसल के मौसम में आप एक पौधे से 10 से 20 किलो फल पैदा कर सकते हैं और इससे आपको बड़ी आय होगी, जिसे आप संभाल नहीं पाएंगे। आप कम से कम 70 से 80 लाख रुपये कमाएंगे।
