आज हम बात करेंगे एक ऐसी सब्जी की जो लगभग 100 साल पुरानी है और जिसे खाने से आप 80 साल की उम्र में भी जवान रह सकते हैं। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं केर सब्जी की। आइए जानते हैं इसके फायदे और खेती के बारे में।
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केर के फायदे
केर में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह इम्यूनिटी बढ़ाने में बहुत मददगार है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम इम्यूनिटी के लिए बहुत अच्छा होता है और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। केर में जिंक भी होता है जो इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस सब्जी को खाने से आपकी हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
केर की खेती कैसे करें?
इस सब्जी की खेती करना बहुत आसान है। अन्य सब्जियों की तरह ही इस सब्जी की भी खेती की जाती है। सब्जी की खेती के लिए बीज की जरूरत होती है। सबसे पहले बीज तैयार किए जाते हैं। बीज तैयार होने के बाद उन्हें खेत में बोया जाता है।
कमाई का जरिया
केर सब्जी की कीमत की बात करें तो यह बाजार में 70 रुपये प्रति किलो मिलती है। इस सब्जी की बहुत मांग रहती है। हर कोई इस सब्जी को खाना पसंद करता है। अगर आप भी इस सब्जी की खेती करते हैं तो आपको भी कई गुना मुनाफा होगा। आप दो एकड़ में भी इस सब्जी की खेती कर सकते हैं।
