इसे खाने से कई बीमारियां दूर हो सकती है। इसमें होते है कई विटामिन और मिनिरल जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में सहायता करते है। और खून को तेज़ी से बढ़ाने में करता है फायदा कुछ लोग इसे सलाद खाने में पसंद करते है और कई लोग इसका जूस भी पीते है। इसमें कैल्शियम ,प्रोटीन जैसे तत्व भी मिलते है इसे खाने से स्किन की त्वचा भी बहुत फायदेमंद होती है यह खाने को पचाने में मदद करता है। यह दिखने में लाल होता है करता है सेहत को अच्छा इसकी कमाई से होते है मालामाल इसका नाम है चुकंदर।
जानिए कैसे होती है इसकी खेती
इस सब्जी की खेती करने के सबसे पहले खेत की गहराई से जुताई करनी चाहिए। इसके बाद में उसमें खरपतवार नियंत्रण कर के खेत में गोबर की खाद डालकर खेत को तैयार किया जाता है क्यारी बनाकर मेड़ पर चुकंदर की बुवाई करने से फसल काफी अच्छी होती है। चुकंदर के बीजों को 3 सेंटीमीटर की गहराई में बोया जाना चाहिए। उस बाद कुछ समय बाद छोटे छोटे पौधे आना शुरू हो जाते जाते है उसके बाद 9 से 10 महीने में फल आना शुरू हो जाते है।
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इस फल से कितनी होगी कमाई
इस सब्जी की कीमत की बात करें तो आपको कम से कम 50 से 60 रूपये किलो मिल जायेगा और आपको बता दे की अगर आप भी इस सब्जी की खेती करते है तो आपको लाखों का प्रॉफिट होगा जिससे आप अपना कारोबार और भी बड़े स्तर पर सकते है आप इस सब्जी की खेती एक एकड़ में बी ही कर सकते है एक एकड़ में कम से कम 250 से 300 पौधे लग जाते है जिससे आप भी हिसाब लगा सकते है की आपको कितना होगा मुनाफा।
