देश में कई तरह की फसलों की खेती की जाती है और अखरोट की खेती किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनती जा रही है। इसकी बढ़ती मांग और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण, अखरोट का बाजार मूल्य काफी अच्छा है। अखरोट एक ऐसा मेवा है जिसकी मांग बाजार में हमेशा रहती है। इसकी खेती न केवल किसानों के लिए लाभदायक है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। अखरोट में प्रोटीन, विटामिन, खनिज और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं। आइए जानते हैं अखरोट की खेती के बारे में विस्तार से।
अखरोट की खेती के लिए जलवायु और मिट्टी
अखरोट की खेती के लिए अनुकूल जलवायु की बात करे तो अखरोट ठंडे और समशीतोष्ण जलवायु में अच्छी तरह से उगता है। इसे ठंड की आवश्यकता होती है ताकि फूल आ सकें। वही मिटटी का देखे तो अखरोट गहरी, उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छा उगता है।
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अखरोट की खेती का तरीका
आपको बतादे अखरोट के पौधे बीज या ग्राफ्टिंग के माध्यम से तैयार किए जाते हैं। ग्राफ्टिंग से तैयार पौधे अधिक फल देते हैं। खेत को अच्छी तरह से जोतकर समतल किया जाता है। पण का सबसे अच्छा समय सर्दियों का अंत या वसंत का शुरुआत होता है। पौधों को एक-दूसरे से 8-10 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। अखरोट के पेड़ों को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मी के मौसम में। पेड़ों को समय-समय पर जैविक खाद और उर्वरक देने चाहिए पेड़ों की नियमित छंटाई से उनकी वृद्धि और फल उत्पादन में सुधार होता है।
अखरोट की खेती से कमाई
अखरोट की खेती इ होने वाली कमाई की बात की जाये तो अखरोट की मांग बाजार में हमेशा बनी रहती है, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा मिलता है। आपको बता दे की एक अखरोट के पेड़ से सीजन में अखरोट के एक पेड़ पर 40 से 50 रुपये प्रति किलो तक पैदावार मिलती है. मार्केट में अखरोट 700 से 1000 रुपये प्रति किलोग्राम तक बिकता है. एक पेड़ से 30 हजार से 35 हजार तक कमाई हो सकती है।
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