अंजीर एक ऐसा फल है जिसकी माँग देश-विदेश में लगातार बढ़ती जा रही है। लोग इसे अपने आहार में शामिल करना पसंद करते हैं क्योंकि यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप भी इसकी खेती करते हैं तो अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। यह अन्य खेती की तुलना में कहीं अधिक लाभदायक साबित हो सकता है। तो चलिए जानते हैं कि अंजीर की खेती कैसे की जाती है।
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अंजीर की खेती कैसे करें?
अंजीर की खेती ठंडे इलाकों में अच्छी होती है। अंजीर की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली गहरी-दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। पानी की उपलब्धता वाले स्थान इसके लिए उपयुक्त हैं। मिट्टी का पीएच स्तर 7 से 8 के बीच होना चाहिए। अंजीर के पौधे को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मियों में। अंजीर के पौधे रोपण के 2-3 साल बाद फल देना शुरू कर देते हैं। एक पौधे से औसतन 15-20 किलो फल प्राप्त किए जा सकते हैं।
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अंजीर के फायदे
अंजीर कई दिल की बीमारियों से बचाता है, पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है, ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है और वजन कम करने में भी मददगार होता है। इसलिए लोग इसे अपने आहार में शामिल करना पसंद करते हैं। हालांकि, अंजीर का सेवन डॉक्टर की सलाह लेने के बाद ही करें ताकि आप भी लंबे समय तक स्वस्थ रह सकें।
अंजीर की खेती से कितना होगा मुनाफा
अंजीर की खेती से होने वाले मुनाफे के बारे में बताया जाये तो इन दिनों मार्केट में अंजीर की काफी ज्यादा डिमांड हो रही है। मार्केट में अंजीर 800 से 1200 रुपये तक तक बिकता है. एक हेक्टेयर में आप लगभग 300 अंजीर के पौधे लगा सकते हैं। अगले 20-25 सालों तक ये पौधे आपको भरपूर उत्पादन देंगे। ऐसे में अगर आप एक से दो एकड़ में भी इसकी खेती करके लाखो रुपये का तगड़ा मुनाफा कमा सकते हैं।
