क्या आपने कभी ऐसी सब्जी के बारे में सुना है जो लाखों बीमारियों का इलाज करती है और जिसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ जाएं? जी हां, ऐसी एक अनोखी सब्जी है – हॉप शूट्स!
1 साल में मिलने वाली ये अनोखी सब्जी लगा देगी बीमारियों की वाट उभरकर आएगी जवानी जाने नाम
हॉप शूट्स का इस्तेमाल तो आपने शायद ही किया होगा. ये सब्जी भारत में अभी कम ही जानी जाती है, लेकिन विदेशों, खासकर ब्रिटेन में ये काफी मशहूर है. इसकी खास बात ये है कि ये न सिर्फ लजीज होती है बल्कि कई बीमारियों को दूर रखने में भी कारगर मानी जाती है.
लेकिन इस शानदार सब्जी की खेती करना इतना आसान नहीं है. हॉप शूट्स की बेलें तेजी से फैलती हैं, इसलिए इनके लिए खेत में जाल लगाना जरूरी होता है. खेत के दोनों तरफ दो खंभों को तार की मदद से जोड़ा जाता है और फिर हॉप शूट्स को कतारों में लगाया जाता है. पौधे लगाते वक्त इनके बीच 6 से 7 फीट का फासला रखना होता है ताकि उन्हें फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिले. अच्छी पैदावार के लिए 3 से 4 साल तक का इंतजार करना पड़ता है. ये ठंडी जलवायु वाले इलाकों में उगती है और भारत में इसकी खेती हिमाचल प्रदेश में की जाती है.
कमाई का गणित
अगर आप हॉप शूट्स की खेती करते हैं तो मुनाफा करोड़ों में हो सकता है. एक एकड़ जमीन से भी इतनी कमाई हो सकती है कि सालों तक कमाने की चिंता ही खत्म हो जाए. इसकी वजह है इसकी ऊंची कीमत. हॉप शूट्स की कीमत 85 हजार रुपये प्रति किलो तक पहुंच जाती है और ये कीमत और भी बढ़ सकती है.
हालांकि, ये ध्यान रखना जरूरी है कि इसकी खेती थोड़ी जटिल है और शुरुआत में निवेश भी ज्यादा लग सकता है. लेकिन अगर आप मेहनत और सही जानकारी के साथ इसकी खेती करते हैं तो ये आपको मालामाल बना सकती है.
