राष्ट्रीय सब्जी अरबी एक ऐसा सुपरफूड है जिसके फायदे गिनती नहीं! यह ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है बल्कि कई बीमारियों से भी बचाती है। इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, शुगर लेवल को नियंत्रित रखने और वजन घटाने जैसे गुण पाए जाते हैं. और तो और, इसकी खेती भी बेहद आसान है!
अरबी की खेती के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसकी लागत काफी कम है. इसकी खेती के लिए किसी खास जमीन की जरूरत नहीं है, आप इसे अपने घर की मिट्टी में भी लगा सकते हैं. इसकी दो तरीके से खेती की जा सकती है – कंद (बीज) और पौध से. यह फसल आमतौर पर बरसात के मौसम में लगाई जाती है. बीज बोने के करीब 2 महीने बाद पौधे निकल आते हैं और इनकी पत्तियां भी खाने योग्य होती हैं, जिन्हें पकोड़े बनाकर खाया जा सकता है.
मुनाफे वाली अरबी की खेती (Munafedaar Arbi Ki Kheti)
अगर आप कम लागत में ज्यादा कमाई करना चाहते हैं, तो अरबी की खेती आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकती है. एक एकड़ जमीन में भी आप अरबी की खेती करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. अरबी की डिमांड मार्केट में हमेशा बनी रहती है और लोग इसे खूब पसंद करते हैं. इसलिए, इसकी खेती से आपको लाखों रुपये का मुनाफा हो सकता है.
अगर आप अरबी की व्यावसायिक खेती करना चाहते हैं तो कृषि विभाग से संपर्क करें या फिर किसी कृषि विशेषज्ञ की सलाह लें. वह आपको उन्नत किस्मों, खाद, सिंचाई और फसल सुरक्षा के बारे में विस्तार से जानकारी दे सकते हैं.