साल में एक बार मिलने वाली ये सब्जी ला देगी नयी जवानी किसानो के लिए खोल देगी कुबेर का खजाना

By Ankush Barskar

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साल में एक बार मिलने वाली ये सब्जी खोल देगी नयी जवानी किसानो के लिए खोल देगी कुबेर का खजाना

छत्तीसगढ़ की धरती पर एक ऐसी अनोखी सब्जी पाई जाती है जो साल में सिर्फ एक बार ही मिलती है। इस अनमोल रत्न का नाम है ड्रैगन स्टॉक यम। बारिश के मौसम में ही उगने वाली यह सब्जी छत्तीसगढ़ की शान मानी जाती है। इसका स्वाद भी बेहद लाजवाब होता है और लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। साथ ही, यह कई तरह की बीमारियों से भी बचाती है।

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ड्रैगन स्टॉक यम एक ऐसा खजाना है जो हर तरह की बीमारी में फायदेमंद है। यह बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करता है और इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, फ्लेवोनॉइड्स, फेनोलिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, फाइबर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक होते हैं।

इस अनोखी सब्जी की खेती बीजों के माध्यम से की जाती है। बीज आपको आसानी से किसी भी बीज की दुकान पर मिल जाएंगे। इन बीजों से पौधे तैयार करके खेत में लगाए जाते हैं। ध्यान रहे कि इस सब्जी को पकने में कम से कम एक साल का समय लगता है।

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बाजार में आपको यह सब्जी आसानी से 200 रुपये किलो के हिसाब से मिल जाएगी। अगर आप इसकी खेती करते हैं तो कम से कम हर महीने अच्छी कमाई कर सकते हैं। एक से दो एकड़ जमीन में आप इसकी खेती कर सकते हैं।

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