क्या आपने कभी ऐसे सब्जी के बारे में सुना है जिसे शहर का सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला सब्जी कहा जाता हो? और जिसकी खूबसूरती हमेशा बरकरार रहती हो? जी हाँ, हम बात कर रहे हैं एक ऐसे अनोखे सब्जी की जिसका सेवन फिल्म ग़दर की सकीना भी करती थी। आइए जानते हैं इस अनोखी सब्जी के बारे में।
गुच्ची मशरूम: एक चमत्कारी सब्जी
हम बात कर रहे हैं गुच्ची मशरूम की। ये मशरूम कई तरह की बीमारियों को कुछ ही दिनों में दूर करने की क्षमता रखता है। इसके अलावा, इसमें कई ऐसे गुण हैं जो आपकी खूबसूरती को बनाए रखने में मदद करते हैं। यहां तक कि बड़े-बड़े अभिनेता भी इसका सेवन करते हैं। आइए जानते हैं इस सब्जी के फायदों के बारे में।
गुच्ची मशरूम के अद्भुत फायदे
गुच्ची मशरूम औषधीय गुणों का खजाना है। विटामिन्स और औषधीय तत्वों से भरपूर ये मशरूम कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता रखता है। ये प्राकृतिक रूप से हिमाचल के कुल्लू, शिमला और मनाली जैसे क्षेत्रों में उगता है। लेकिन इसकी बढ़ती मांग के चलते इसे विदेशों में भी उगाया जाने लगा है। इसमें विटामिन बी, सी और अमीनो एसिड भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बेहद अच्छे होते हैं। दिल के मरीजों के लिए इसका सेवन बहुत ही लाभकारी माना जाता है। इसे विदेशों में बेचकर अच्छी कमाई भी की जा सकती है।
गुच्ची मशरूम की खेती कैसे करें?
दरअसल, गुच्ची मशरूम की खेती नहीं की जाती। ये जम्मू-कश्मीर और हिमाचल प्रदेश की ऊंची पहाड़ियों पर प्राकृतिक रूप से उगता है। इसे तोड़ने के लिए लोग अपनी जान जोख़म में डालकर पहाड़ की ऊंची चोटियों पर जाते हैं। यही कारण है कि गुच्ची मशरूम दुनिया भर के खाद्य प्रेमियों के बीच तेज़ी से लोकप्रिय हो रहा है।
गुच्ची मशरूम की खेती से कितना मुनाफा होगा?
आपको जानकर हैरानी होगी कि गुच्ची मशरूम की कीमत 30 से 35 हज़ार रुपये प्रति किलो तक होती है। बाज़ार में इसकी बहुत अधिक मांग है और हर कोई इसे खाना पसंद करता है। अगर आप इसकी खेती करते हैं तो आप महीने में कम से कम लाखों रुपये कमा सकते हैं और कुछ ही दिनों में करोड़पति बन सकते हैं। आप एक से दो एकड़ ज़मीन में भी इसकी खेती कर सकते हैं।