सेलरी एक ऐसी सब्जी है जो कई तरह की बीमारियों के लिए फायदेमंद होती है। इसे एक तरह का जड़ी-बूटी भी कहा जा सकता है। सेलरी में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
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सेलरी के फायदे
- पाचन तंत्र को सुधारता है
- कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है
- ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है
- चेहरे की त्वचा को सुधारता है
- पेट दर्द के लिए फायदेमंद होता है
- सूजन से राहत देता है
सेलरी की खेती कैसे करें
सेलरी की खेती करना बहुत मुश्किल नहीं है। इस सब्जी की खेती के लिए उपजाऊ और साफ मिट्टी की आवश्यकता होती है। खेत में मौजूद पुरानी फसलों के अवशेषों को हटाकर अच्छी तरह से साफ करना होगा और उसके बाद खेत में 2-3 बार गहरी जुताई करनी होगी। इसके बाद खेत को कुछ दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ दें, जिससे मिट्टी में मौजूद सभी हानिकारक कीड़े तेज धूप से नष्ट हो जाएंगे। इसके बाद सेलरी के बीज तैयार करके खेत में बो दें और कुछ समय बाद इस सेलरी के फल आने लगेंगे।
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सेलरी की खेती से कितना होगा मुनाफा
अगर हम सेलरी की कीमत की बात करें तो आपको बाजार में कम से कम 12 से 13 हजार रुपये प्रति किलो मिलेगा। और आपको बता दूं कि अगर आप इस सेलरी की खेती करते हैं तो आपको कई गुना मुनाफा होगा। अगर आप एक एकड़ में भी इस सेलरी की खेती करते हैं तो आपको कम से कम 4 से 5 लाख रुपये प्रति माह का मुनाफा होगा।
