आपने कभी सोचा है कि क्या कोई सब्जी इतनी महंगी हो सकती है कि उसकी कीमत सोने से भी ज्यादा हो? जी हां, दुनिया में एक ऐसी सब्जी है जिसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ जाएंगे. ये सब्जी है – हॉप शूट्स (Hop Shoots).
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अलग-अलग सब्जियां बाजार में मिलती हैं, जिनमें से कुछ सस्ती होती हैं तो कुछ महंगी. आमतौर पर सब्जियों के दाम मौसम के हिसाब से ऊपर-नीचे होते रहते हैं. लेकिन क्या आपने कभी ऐसी सब्जी के बारे में सुना है जिसे खरीदने के लिए आपको लाखों रुपये खर्च करने पड़ें?
अगर नहीं, तो आज हम आपको उसी खास सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी कीमत एक लाख रुपये प्रति किलो तक पहुंच सकती है.
हॉप शूट्स: महंगी होने का राज
हॉप शूट्स इतनी महंगी क्यों है, इसके कई कारण हैं:
- कम मात्रा में उपलब्धता: हॉप शूट्स बहुत ही कम मात्रा में पैदा होती है. इसकी खेती खास मौसम और वातावरण में ही की जा सकती है.
- बहुआयामी इस्तेमाल: हॉप शूट्स सिर्फ खाने के लिए ही नहीं बल्कि बीयर बनाने और कई तरह की दवाइयां बनाने में भी इस्तेमाल होती है. इसकी मांग ज्यादा होने और आपूर्ति कम होने के कारण इसकी कीमत आसमान छू लेती है.
- विदेशी खेती: हॉप शूट्स की खेती ज्यादातर विदेशों में की जाती है, खासकर जर्मनी और यूरोपीय देशों में. भारत जैसे देशों में आयात के दौरान लगने वाले शुल्क इसकी कीमत को और बढ़ा देते हैं.
कहां मिलती है हॉप शूट्स?
हॉप शूट्स भारत में आसानी से नहीं मिलती. इसकी खेती मुख्य रूप से जर्मनी और यूरोप के देशों में होती है. भारत में ये सब्जी आयात करके ही मिल पाती है, जिस वजह से इसकी कीमत काफी ज्यादा हो जाती है.
इतनी महंगी सब्जी का स्वाद कैसा होता है?
हॉप शूट्स का स्वाद थोड़ा कड़वा और कसैला होता है. इसे कच्चा नहीं खाया जाता बल्कि पकाकर खाया जाता है. इसका स्वाद कुछ-कुछ शतावरी जैसा होता है.
हॉप शूट्स भले ही बेहद महंगी हो, लेकिन ये एक दुर्लभ और खास सब्जी है. इसकी खासियत और औषधीय गुणों को देखते हुए इसकी ऊंची कीमत को कुछ हद तक समझा जा सकता है.
