सर्दियों के मौसम में एक ऐसी सब्जी आती है जो न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। जी हां, हम बात कर रहे हैं करेले की। गांवों में इसे खूब पसंद किया जाता है। आइए जानते हैं करेले के फायदे, इसकी खेती और इससे होने वाली कमाई के बारे में।
करेले के फायदे
करेला सेहत का खजाना है। इसमें विटामिन सी, मैग्नीशियम, आयरन, राइबोफ्लेविन, जिंक और थाइमिन जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये तत्व आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। करेला खाने से कब्ज की समस्या नहीं होती है और पेट साफ रहता है। इसका आपकी त्वचा पर भी सीधा प्रभाव पड़ता है। यह मुंहासों, रैशेज जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाता है और आपकी त्वचा की चमक बढ़ाता है।
करेले की खेती
करेला मुख्य रूप से गर्मी के मौसम में बोया जाता है लेकिन यह सर्दियों में ज्यादा बढ़ता है। इसकी खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली जगह चुनें और मध्यम प्रकार की भारी मिट्टी का इस्तेमाल करें। इससे करेले की अच्छी पैदावार होती है। जैविक खाद और भारी मिट्टी करेले की पैदावार को बढ़ावा देते हैं। करेला कम से कम 60 से 70 दिनों में तैयार हो जाता है।
करेले से कमाई
करेले की खेती करके आप एक महीने में कम से कम 10 से 15 लाख रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं। अगर आपके पास एक एकड़ जमीन है तो आप आसानी से इसकी खेती शुरू कर सकते हैं। एक एकड़ में आप 150 से 200 पौधे लगा सकते हैं। इस सब्जी की खेती करके आप कई गुना मुनाफा कमा सकते हैं।
