ये चार सब्जियां कम समय में किसानों को मालामाल बना देती हैं, इनकी बाजार में बिक्री बहुत तेजी से हो जाती है, आइए जानें उनके नाम:
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- भिंडी (Bhindi): भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसकी खेती कम समय में और कम लागत में की जा सकती है. इसकी उपज भी अच्छी होती है और बाजार में इसकी मांग साल भर रहती है. गर्मी के मौसम में तो इसकी डिमांड और भी ज्यादा बढ़ जाती है.
- बैंगन (Baingan): बैंगन की भी खेती कम समय में अच्छी कमाई दे सकती है. बैंगन की कई किस्में होती हैं, जिनमें से अच्छी किस्म की खेती करने पर अच्छी आमदनी हो सकती है. बैंगन की खास बात ये है कि इसकी डिमांड भी बाजार में हमेशा बनी रहती है.
- खीरा (Kheera): खीरा गर्मी के मौसम में खूब बिकने वाली सब्जी है. अगर इसकी खेती गर्मियों की शुरुआत में की जाए तो इसकी बिक्री बहुत तेजी से हो जाती है, जिससे अच्छी कमाई हो जाती है.
- मशरूम (Mushroom): भले ही अभी इसकी खेती कम होती है, लेकिन मशरूम की खेती कम समय और कम जगह में ज्यादा मुनाफा दे सकती है. इसकी डिमांड भी बाजार में काफी ज्यादा है और सरकार भी इसकी खेती को बढ़ावा देने में मदद करती है.
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इन सब्जियों के अलावा भी कई ऐसी सब्जियां हैं जिनकी खेती कम समय में अच्छी कमाई दे सकती है. हालांकि, सब्जी चुनने से पहले ये जरूर ध्यान रखें कि आपका इलाका उसके अनुकूल है या नहीं और उस सब्जी की उस वक्त मार्केट डिमांड कैसी है.
