मटर एक ऐसी सब्जी है जिसके लिए लोग सर्दियों में बाजारों में थैले लेकर दौड़ पड़ते हैं। छोटे-से-छोटा बच्चा भी इस फल का नाम जानता है। ये सब्जी कई तरह की बीमारियों का इलाज करती है। सर्दियों में इस सब्जी की कीमत बहुत बढ़ जाती है। कई लोग इस सब्जी को स्टोर करके गर्मी और बारिश में भी इसका आनंद लेते हैं।
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मटर के फायदे
मटर सिर्फ सर्दियों में आने वाली एक सब्जी है जिसमें भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार होते हैं और मजबूत इम्यूनिटी कई संक्रमणों से शरीर की रक्षा कर सकती है। हरी मटर में सेलेनियम नाम का एक खास तत्व होता है जो अर्थराइटिस की समस्या को कम करने में काफी हद तक मदद कर सकता है।
मटर की खेती कैसे करें
इस हरी मटर की खेती करने के लिए प्रति किलो बीज पर 3 ग्राम थिराम या 3 ग्राम मैन्कोजेब की जरूरत होती है। इस शुरुआती किस्म को बोने से पहले बीजों को 24 घंटे पानी में भिगोया जाता है और उसके बाद इन्हें छाया में सुखाकर खेत में बोया जाता है। मटर को फल देने में कम से कम 4 से 5 महीने का समय लगता है।
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कितनी होगी कमाई
अगर हरी मटर की कीमत की बात करें तो आपको यह सब्जी कम से कम 60 से 70 रुपये प्रति किलो मिलेगी और इस सब्जी की कीमत बढ़ती ही जाती है। अगर आप इस सब्जी की खेती करते हैं तो आपको कुछ दिनों में ही बंपर इनकम होगी। अगर आपके पास एक एकड़ जमीन भी है तो आप इसी में अपना काम शुरू कर सकते हैं और अच्छे और मजबूत मुनाफे कमा सकते हैं।
