आज हम बात कर रहे हैं एक ऐसे ड्राई फ्रूट की जो आपके शरीर को अनेक प्रकार से लाभ पहुंचाता है। इस ड्राई फ्रूट में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं काजू की।
काजू के अद्भुत फायदे
- दिल की सेहत के लिए रामबाण: काजू दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।
- आँखों की रोशनी बढ़ाता है: इसमें मौजूद तत्व आँखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार होते हैं।
- पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है: काजू पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में सहायक है।
- डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी: डायबिटीज के रोगियों के लिए काजू फायदेमंद माना जाता है।
- त्वचा के लिए वरदान: यह त्वचा की देखभाल में भी मदद करता है।
- स्ट्रोक से बचाव में सहायक: स्ट्रोक के खतरे को कम करने में प्रभावी भूमिका निभाता है।
- पुरुषों की शक्ति बढ़ाता है: काजू में मौजूद तत्व पुरुषों की शक्ति बढ़ाने में मदद करते हैं।
काजू में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो पाचन संबंधी समस्याओं को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और प्रोस्टेट कैंसर जैसी बीमारियों से बचाते हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि काजू में पाए जाने वाले सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट पाचन तंत्र से जुड़े कैंसर जैसे प्रोस्टेट कैंसर, आंतों के कैंसर आदि को रोकने में काफी उपयोगी होते हैं।
काजू सेक्स पावर बढ़ाने में भी काफी प्रभावी है। काजू में एमिनो एसिड अर्जिनिन पाया जाता है जो पुरुषों में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाता है, जो सेक्स पावर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। काजू में कई प्रकार के विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं जो पुरुषों की प्रजनन क्षमता के लिए फायदेमंद होते हैं।
काजू की खेती और मुनाफा
यह ड्राई फ्रूट मुख्य रूप से जम्मू और कश्मीर में उगाया जाता है। काजू की खेती के लिए 7.7 से 8.9 पीएच स्तर वाली हल्की मिट्टी की आवश्यकता होती है। काजू के पेड़ प्रतिकूल जलवायु में भी जीवित रह सकते हैं। इस फल का स्वाद कुरकुरा, हल्का मीठा और मुलायम होता है। ये ड्राई फ्रूट कम से कम 6 से 7 साल में तैयार हो जाते हैं।
