दुनिया में कई ऐसे पौधे हैं जो बहुत ही महंगे होते हैं, लेकिन जिस पौधे के बारे में हम आज आपको बता रहे हैं, वह बहुत ही महंगा है। इसीलिए इसे दुनिया के सबसे महंगे पौधों में गिना जाता है। हम बात कर रहे हैं केसर की, जिसकी खेती करने से कोई भी अमीर हो जाता है, इसकी खेती करना हर किसी के बस की बात नहीं है क्योंकि इसकी बहुत ज्यादा देखभाल करनी होती है और इसकी सुरक्षा भी बहुत ज्यादा रखनी होती है।
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इसकी खेती के लिए सर्दी का मौसम सबसे अच्छा माना जाता है। जनवरी और फरवरी में आपको इसके फूल मिलने लगते हैं। इसे लगभग 8 से 10 डिग्री तापमान की आवश्यकता होती है। इसके खेतों में ऐसी जगह होनी चाहिए जहां पानी जमा न हो। क्योंकि इससे भी यह फसल खराब हो सकती है। इसके लिए 6 से 8 सेंटीमीटर का गड्ढा बनाना होगा और दो कंदों के बीच की दूरी लगभग 1 सेंटीमीटर रखनी होगी ताकि फूल आसानी से खिल सकें। इसकी फसल 3 से 4 महीने में तैयार हो जाती है। कम से कम 6 घंटे धूप मिलना जरूरी है ताकि इसकी उपज अच्छी हो।
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विदेशों में भी है मांग
केसर की कीमत बहुत अधिक होती है, जिससे किसानों को बहुत अधिक लाभ होता है। केसर की खेती एक बार किसानों को करोड़पति बना देती है। बाजार में इसकी कीमत प्रति किलो 3 लाख रुपये तक होती है। इस फसल की खेती से किसानों को जबरदस्त मुनाफा होता है। इसे विदेशों में भी अच्छी कीमत मिलती है, जिससे किसान इसे बहुत पसंद करते हैं। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जिससे कई लोग इसे अपने आहार में भी शामिल करते हैं।
