वासीबी एक ऐसा सब्जी है जिसका उत्पादन मुख्य रूप से विदेशों में होता है। भारत में पश्चिम बंगाल, ओडिशा और वासाबी जैसे क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है। इस सब्जी में प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं जो कई प्रकार की बीमारियों का इलाज करते हैं। इस सब्जी की मांग बाजार में लगातार बढ़ती जा रही है।
वासीबी की खेती कैसे की जाती है?
वासाबी का पौधा प्राकृतिक रूप से पहाड़ी नदियों की घाटी में पानी के धाराओं के किनारे समतल भूमि पर उगता है। इसके अलावा W. Coreana और W. Tetsuigi जैसी अन्य प्रजातियां भी उपयोग की जाती हैं। बाजार में दो मुख्य प्रजातियां W. Japonica CV हैं। इस पौधे को नदियों या पानी के धाराओं के किनारे लगाया जाता है। यह सब्जी कम से कम 5 से 6 महीनों में उगना शुरू हो जाती है।
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वासीबी की खेती से कितनी आय होगी?
इस सब्जी की कीमत भी बहुत अधिक है, बाजार में इस सब्जी की मांग भी बहुत अधिक है, लोग इस सब्जी को खरीदने के लिए कोई भी कीमत देने को तैयार हैं, यदि आप इस सब्जी की खेती करते हैं तो आप लाखों में लाभ कमाने जा रहे हैं, यदि आप इस सब्जी की खेती भी एक एकड़ में करते हैं तो आप 4 से 5 लाख कमाएंगे। अब आप गणना कर सकते हैं कि आप कितना लाभ कमाने जा रहे हैं।
