जीरा हर घर की रसोई में इस्तेमाल होने वाला एक जरूरी मसाला है। सूखी सब्जी से लेकर तीखे व्यंजन तक, जीरे का तड़का हर खाने में जादू लगा देता है. इसके अलावा, जीरे का इस्तेमाल कई तरह के घरेलू नुस्खों में भी किया जाता है. तो क्या आप जानते हैं कि इसकी देश में इतनी अधिक मांग है, तो इसकी खेती करके अच्छी कमाई भी की जा सकती है.
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आजकल बाजार में कई बार घटिया किस्म का जीरा भी मिल जाता है. अगर आप अच्छी गुणवत्ता का जीरा उगाते हैं, तो इससे अच्छी कमाई हो सकती है. तो आइए अब जानते हैं कि जीरे की खेती कब और कैसे की जाती है, इसकी खेती में कितना खर्च आता है और इससे कितना मुनाफा होगा.
जीरे की खेती: कब और कैसे करें?
- जीरे की फसल तैयार होने में लगभग 100 से 120 दिन का समय लगता है.
- जीरे का पौधा लगभग 15 से 50 सेंटीमीटर ऊंचा होता है.
- जीरे की अच्छी पैदावार के लिए हल्की रेतीली और दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है. वहीं जमीन में पानी निकलने की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए.
- जीरा रबी की फसल है, इसलिए इसकी खेती हल्के ठंड के मौसम में की जाती है. जीरा की खेती के लिए 15 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच का तापमान उपयुक्त रहता है.
- जीरे की खेती में कई तरह के रोग भी लग जाते हैं. इनसे बचाव के लिए एक हेक्टेयर खेत में 8 से 10 टन गोबर की खाद डालनी चाहिए. इससे मिट्टी उपजाऊ बनती है और रोगों से भी बचाव होता है.
जीरे की खेती: लागत और मुनाफा
अब जानते हैं कि जीरे की खेती में कितना निवेश करना होगा और इससे कितना मुनाफा होगा. जीरे की खेती एक हेक्टेयर में करने पर करीब 30 से 35 हजार रुपये तक खर्च आ सकता है. वहीं कमाई की बात करें तो एक हेक्टेयर से लगभग 40 से 45 हजार रुपये तक की कमाई हो जाती है. अगर जीरे के दाम ज्यादा हो जाएं तो आमदनी और भी ज्यादा हो सकती है. इस प्रकार पांच एकड़ खेत में जीरा लगाने पर दो से ढाई लाख रुपये तक की कमाई हो सकती है.
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जीरे की खेती: कब करें बुवाई?
अभी खरीफ का मौसम चल रहा है, इसलिए अगर आप चाहें तो अक्टूबर में जीरे की बुवाई कर सकते हैं और फरवरी में इसकी कटाई कर सकते हैं.