इस काले फसल की खेती बना देगी सेठ धनीराम कमाई ऐसी की एक बार की कमाई में भर जायेगा अकाउंट फूल

By Ankush Barskar

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इस काले फसल की खेती बना देगी सेठ धनीराम कमाई ऐसी की एक बार की कमाई में भर जायेगा अकाउंट फूल

आलू तो हम सब खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी काले आलू के बारे में सुना है? जी हां, आजकल काले आलू की खेती तेजी से बढ़ रही है. इसकी वजह है इसके कई फायदे. काले आलू की खेती न सिर्फ ज्यादा मुनाफा दिलाती है, बल्कि ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं.

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आजकल के दौर में लोग सफेद और गुलाबी आलू की जगह काले आलू की तरफ रुख कर रहे हैं. इसकी वजह है इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व. आइए जानते हैं काले आलू की खेती कैसे की जाती है और इसके क्या फायदे हैं.

कब और कैसे करें काले आलू की खेती? (When and How to Cultivate Black Potato)

काले आलू ठंड के मौसम में उगाए जाते हैं. रबी सीजन में इसकी खेती के लिए नवंबर का महीना सबसे उपयुक्त माना जाता है. इसकी खेती के लिए बलुई वाली मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है.

खेती करने से पहले खेत की गहरी जुताई करें. इसके बाद, रोटावेटर का इस्तेमाल करें और फिर मिट्टी को भुरभुरी बना लें. अब बुवाई का समय आता है. बुवाई करते समय कतारों के बीच डेढ़ फुट और पौधों के बीच 5 इंच का फासला रखें. समय-समय पर सिंचाई और खरपतवार निकालते रहें. जब फसल फूल आने लगे, तो उसके आसपास मिट्टी चढ़ा दें. इस तरह से कम लागत में आप अच्छी कमाई कर सकते हैं.

काले आलू के फायदे (Benefits of Black Potato)

काले आलू खाने के कई फायदे हैं. ये खासतौर पर हृदय रोगियों के लिए बहुत लाभदायक माने जाते हैं. इसके अलावा, इसके और भी कई फायदे हैं, जिनके बारे में नीचे बताया गया है:

  • वजन घटाने में सहायक (Weight Loss) : सफेद आलू खाने से वजन बढ़ता है, जबकि काले आलू खाने से वजन कम होता है.
  • कैंसर से बचाव (Prevents Cancer) : काले आलू में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर से बचाने में मदद करते हैं.
  • रक्त शुद्धिकरण (Blood Purification) : काले आलू खून की कमी दूर करते हैं और शरीर में रक्त शुद्धिकरण की प्रक्रिया को बेहतर बनाते हैं.
  • विटामिन सी से भरपूर (Rich in Vitamin C) : काले आलू में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है.
  • आंखों की रोशनी बढ़ाए (Improves Eyesight) : काले आलू खाने से आंखों की रोशनी भी तेज होती है.
  • बालों का झड़ना रोके (Reduces Hair Fall) : काले आलू बालों का झड़ना रोकने में भी मददगार होते हैं.
  • त्वचा रोगों से छुटकारा (Prevents Skin Diseases) : काले आलू त्वचा संबंधी रोगों से भी बचाते हैं.

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इन सब फायदों को देखते हुए कहा जा सकता है कि काले आलू की खेती एक अच्छा विकल्प हो सकती है. यह न सिर्फ किसानों की आय बढ़ा सकती है, बल्कि लोगों को एक स्वस्थ्य आहार विकल्प भी मुहैया करा सकती है.

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